Ароматная запеканка из овощей, приготовленная в духовке

Рецепт с фото

Такую запеканку мало кто пробовал, сейчас то самое время исправить эту ситуацию, ведь запеканка, приготовленная из кабачков и баклажанов имеет незабываемый нежный вкус, который будет каждому по душе, особенно для тех, кто не ест мясо или следит за своей фигурой.

Калории

60.19 ккал

Белки

2.97 г

Жиры

3.18 г

Углеводы

4.4 г

Занятость

35 мин

Общее время

2 ч 45 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Кабачок

600 г — 2 шт.

Баклажан

420 г — 2 шт.

Помидор

180 г — 2 шт.

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Сметана

60 г

аллерген

Сыр

50 г

аллерген

Соль

5 г

Черный перец молотый

5 г

Cделать более полезным

Чтобы запеканка получилась полезной и очень вкусной, используйте натуральные, свежие овощи, а также нежирную сметану.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Промойте тщательно овощи из подготовленного списка, отрежьте кусочек сыра, промойте также под водой куриные яйца, отмерьте нужное количество сметаны, специй. Порежьте баклажаны, помидоры и кабачки кружочками, сыр натрите на терке, разложите все по емкостям.

Приготовление

Шаг 2

Возьмите форму для выпечки блюда, на дно поместите кабачки и баклажаны, добавьте немного соли. В отдельной емкости взбейте вбитые яйца со сметаной, полейте соусом заготовку, выложите помидоры.

Шаг 3

Напоследок обильно посыпьте тертым сыром. Разогрейте духовку до 170С, выпекайте запеканку на протяжении 40 минут. По истечению времени аккуратно достаньте форму, дайте овощам немного остыть и порежьте их на куски.