Пшенная запеканка с тыквой и мясом

Рецепт с фото

Правильное сочетание долгих углеводов, белков и клетчатки в одном блюде. Необычный, солено-сладкий вкус.

Калории

124.16 ккал

Белки

10.8 г

Жиры

4.89 г

Углеводы

10.57 г

Занятость

40 мин

Общее время

1 ч

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Пшено

80 г

Индейка

250 г

Тыква

250 г

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Соль

5 г

Черный перец молотый

2 г

Хмели-сунели

3 г

Мускатный орех

2 г

аллерген

Сливочное масло

15 г

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Возьмитепшено в пакетиках и отварите до готовности в воде без каких либо специй, слейте лишнюю воду и выложите в миску. Добавьте любое мелко нарезанное отварное мясо (я использовала индейку).

Шаг 3

Натрите тыкву на средней терке и добавьте к пшену с мясом. Перемешайте. Добавьте соль и специи по вкусу. Кто любит поострее, можно помимо черного перца добавить еще острый красный. Вмешайте 2 яйца.

Шаг 4

Огнеупорную форму обильно смажьте сливочным маслом и выложите готовую массу. Запекайте в духовке при 190 градусах под фольгой в течении 1 часа или чуть дольше. Последние 15 минут запекайте без фольги для образования хрустящей, румяной корочки.