Насыщенный плов со свининой

Рецепт с фото

Плов со свининой — традиционное блюдо Востока, которое ценят за его питательность и разнообразие вкусов. Его можно приготовить как с пропаренным рисом, тогда он будет воздушным и нежным, так и с бурым, тогда его вкус станет более насыщенным, а консистенция — плотной.

Калории

232.49 ккал

Белки

7.81 г

Жиры

11.08 г

Углеводы

25.67 г

Занятость

40 мин

Общее время

1 ч 50 мин

Сложность

3 / 5

Острота

3 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Рис пропаренный

400 г

Свинина

400 г

Репчатый лук

160 г — 2 шт.

Морковь

200 г — 2 шт.

Томатная паста

60 г — 2 ст. л.

Чеснок

10 г — 2 зубчик

Растительное масло

51 г — 3 ст. л.

Соль

по вкусу

Специи для плова

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Помойте свинину. Переберите рис. Очистите овощи.

Приготовление

Шаг 2

Залейте рис кипятком и оставьте его на 30 минут. Нарежьте лук и морковь средними кубиками. Обжарьте морковь и лук до полуготовности.

Шаг 3

Нарежьте мясо на равные средние кусочки. Добавьте мясо к овощам. Обжарьте на сильном огне со всех сторон. Тушите мясо с овощами на среднем огне 20 минут. Добавьте томатную пасту, специи, чеснок и соль.

Шаг 4

Слейте рис и добавьте его к мясу с овощами. Залейте все водой. Так чтобы она превышала уровень блюда на 1,5 см. Доведите до кипения, тушите 20 минут. Выключите огонь и дайте постоять под крышкой 10 минут.

Подача

Шаг 5

Подавайте плов в глубокой пиале, украсив веточками кинзы и розмарина.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/QPy

Категории рецепта

блюда из круп блюда из риса ваши рецепты вторые блюда домашние рецепты не содержит распространенных аллергенов обед островато от редакции партнерские проекты плов сборник рецептов сезон моркови сезон чеснока ужин ужин со свининой