Простой плов с курицей и чесноком

Рецепт с фото

Плов с курицей и чесноком — ароматное, сытное и вкусное блюдо, которое можно приготовить и к праздничному столу, и к семейному ужину. Рис получается рассыпчатым, кусочки курицы нежными, а зубчики чеснока и специи придают плову необыкновенный аромат. Этот рецепт не отнимет много времени и сил, а результат будет отменным.

Калории

256.78 ккал

Белки

10.71 г

Жиры

9.25 г

Углеводы

30.11 г

Занятость

35 мин

Общее время

1 ч 25 мин

Сложность

2 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриное филе

750 г

Рис длиннозерный

800 г

Морковь

300 г — 3 шт.

Репчатый лук

160 г — 2 шт.

Растительное масло

190 г — 1 стакан

Чеснок

20 г — 4 зубчик

Тмин

4 г — 1 ч. л.

Молотая куркума

1.5 г — 0.5 ч. л.

Паприка

3 г — 1 ч. л.

Душистый перец молотый

6 г — 1 ч. л.

Соль

по вкусу

Cделать более полезным

Плов с куриным мясом – сытное блюдо, богатое, благодаря курице, белком и витаминами группы В. Чтобы сделать плов полезней, используйте вполовину меньше масла, чем указано в рецепте.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Рис промойте 5-7 раз холодной водой. Лук и морковь очистите, промойте. Мясо промойте, если куски большие, порежьте их.

Приготовление

Шаг 2

Лук и морковь нарежьте мелкими кубиками. Обжарьте лук на разогретом масле до прозрачности.

Шаг 3

Добавьте к луку куриное мясо. Обжарьте до золотистости. Долейте к мясу 2 стакана воды, посолите и добавьте специи, тушите 10-15 минут.

Шаг 4

Затем добавьте к мясу морковь и рис, перемешайте. Воткните в рис неочищенные зубчики чеснока. Теперь долейте воды так, чтоб она покрывала рис на 2 см.

Шаг 5

Доведите плов до кипения и убавьте огонь до минимума. Тушите 30 минут. Затем перемешайте, снимите с огня и оставьте под крышкой на 15 минут.

Подача

Шаг 6

Подавайте плов с куриным мясом горячим, украсив его свежей зеленью и дополнив ложечкой сметаны. Идеальными под такой плов будет салат или нарезка из свежих овощей и бокал красного вина.