Постный плов с сухофруктами

Рецепт с фото

В привычном варианте плов — это рис, мясо и немного овощей. Но можно превратить это блюдо в постное — очень ароматное и напоминающее сладкий десерт. Постный плов с сухофруктами идеален для ужина, обладает неповторимым ароматом и нравится детям. Приготовить такой плов можно за 40 минут, а сухофрукты добавить по вкусу.

Калории

144.77 ккал

Белки

2.12 г

Жиры

3.9 г

Углеводы

24.84 г

Занятость

20 мин

Общее время

50 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Рис

180 г — 1 стакан

Курага

40 г — 2 ст. л.

Чернослив

40 г — 2 ст. л.

Изюм

37.5 г — 1.5 ст. л.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Вода

400 г — 2 стакан

Шафран

2 г — 1 ч. л.

Соль

по вкусу

Для подачи

Зеленый чай

по вкусу

Cделать более полезным

Используйте для плова сухофрукты хорошего качества, без неприятного запаха и повреждений.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Промойте и замочите на 30 минут сухофрукты. Рис промойте и оставьте в воде также на 30 минут. Почистите и помойте лук и морковь, нарежьте тонкой соломкой.

Приготовление

Шаг 2

Обжарьте овощи. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло, положите лук и морковь, обжарьте в течение 5-7 минут. Сухофрукты порежьте соломкой и добавьте к овощам, обжарьте все вместе 2 минуты.

Шаг 3

Завершите приготовление. Сверху на сухофрукты выложите рис, залейте водой, добавьте соль по вкусу и шафран. Тушите под крышкой 20 минут. Выключите плиту, дайте плову настояться 10 минут.

Подача

Шаг 4

Разложите плов по глубоким тарелкам, подавайте горячим с зеленым чаем.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/QT6

Категории рецепта

блюда из круп блюда из риса впечатляющий рецепт вторые блюда не содержит распространенных аллергенов обед партнерские проекты плов плов с изюмом плов с курагой плов с сухофруктами просто сборник рецептов сезон моркови ужин