Взвешиваем необходимое количество сухофруктов, обязательно моем!
Шаг 4
Взвешиваем нужное количество риса, обязательно нужно его промыть.
Шаг 5
Обжариваем специи на растительном масле, чтобы они раскрылись, на небольшом огне. Добавляем рис, цедру апельсина прямо большими кусочками, сухофрукты, сахар. Заливаем водой на пару сантиметров выше риса. Накрываем крышкой, томим на медленном огне до готовности, примерно 20-30 минут.
Подача
Шаг 6
Даем плову постоять. При подаче посыпаем свежей мяткой и поливаем соком апельсина. Очень необычный и вкусный плов получается.