Плов из говядины
Рецепт с фото
Плов — восточное блюдо. Традиционно его готовят из говядины или баранины.
Калории
226.75 ккал
Белки
7.36 г
Жиры
10.83 г
Углеводы
25.49 г
Занятость
1 ч 40 мин
Общее время
2 ч 15 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
8
Ингредиенты
900 г
900 г
800 г
500 г
250 г
— 250 мл
36 г
— 2 ст. л.
7 г
— 1 ч. л.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготавливаем все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Промываем говядину и нарезаем кубиками примерно по 6-7 сантиметров.
Шаг 3
Режем морковь соломкой.
Шаг 4
Шинкуем лук крупными кубиками.
Шаг 5
В раскаленное масло выкладываем мясо и обжариваем до золотистой корочки.
Шаг 6
Добавляем в мясо лук и томим примерно 3 минуты.
Шаг 7
Выкладываем нарезанную морковь и обжариваем минут 5.
Шаг 8
Добавляем кипяченую воду, приправу. Томим до готовности мяса примерно минут 40.
Шаг 9
Промываем рис холодной водой, меняя ее несколько раз.
Шаг 10
Выкладываем рис поверх готового мяса и наливаем в казан кипяток так, чтобы он покрыл рис примерно на 3 сантиметра. Увеличиваем огонь до максимума, пока рис не впитает всю воду.
Шаг 11
Собираем рис от края к центру, делая горку. Накрываем крышкой и даем настояться минут 5.
Шаг 12
Вытаскиваем мясо из казана.
Шаг 13
Мясо разрезаем на мелкие кусочки.
Шаг 14
Перемешиваем овощи с рисом выкладываем на ляган, специальное блюдо для плова. Сверху раскладываем кусочки мяса.
Подача
Шаг 15
Плов можно подавать вместе с летним салатом.
Категории рецепта
блюда из круп
блюда из риса
ваши рецепты
вторые блюда
не содержит распространенных аллергенов
обед
от редакции
плов
плов из говядины
просто
сезон моркови
ужин
ужин с говядиной
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться