Плов в казане по-татарски

Рецепт с фото — Татарская кухня

Предварительно нужно замочить нут и рис. Каждый замачивается отдельно примерно 20 минут.

Калории

152.78 ккал

Белки

7.51 г

Жиры

6.57 г

Углеводы

15.97 г

Занятость

1 ч

Общее время

1 ч 20 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Говядина

500 г

Репчатый лук

500 г

Морковь

500 г

Рис

180 г — 1 стакан

Подсолнечное масло нерафинированное

57 г — 0.3 стакан

Нут

90 г — 3 ст. л.

Специи для плова

36 г — 2 ст. л.

Соль

14 г — 2 ч. л.

Чеснок

40 г — 1 головка

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Обжарьте на сильном огне мясо, морковь и лук 10 минут (с закрытой крышкой на сильном огне). Перед этим добавьте специи для плова, соль и зиру.

Шаг 3

Снимите с сильного огня, поставьте на маленький огонь. Добавьте рис, нут. Залейте их кипятком так, чтобы он покрыл рис и нут (на 2 пальца).

Шаг 4

Накройте крышкой, варите на маленьком огне примерно 1 час.

Подача

Шаг 5

Подавайте на общем блюде, украсив с зеленью. Выложите сверху чеснок.

Понравился рецепт?

В Избранное (12)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/Qbm

Категории рецепта

блюда из круп блюда из риса ваши рецепты вторые блюда не содержит распространенных аллергенов обед от редакции плов плов с нутом просто сезон моркови сезон чеснока ужин