Вегетарианский плов с грибами

Рецепт с фото

Попробуйте разнообразить свое меню, приготовьте плов с грибами.

Калории

206.99 ккал

Белки

4.47 г

Жиры

3.38 г

Углеводы

37.36 г

Занятость

55 мин

Общее время

1 ч 20 мин

Сложность

2 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Рис длиннозерный

600 г

Шампиньоны

400 г

Морковь

100 г — 1 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Лавровый лист

3 г — 3 шт.

Чеснок

40 г — 1 головка

Грибной бульон

100 г — 100 мл

Паприка

2 г

Соль

3 г

Черный перец молотый

2 г

Растительное масло

40 г — 40 мл

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Грибы промойте, промокните чистым сухим полотенцем. Нарежьте крупной соломкой.

Шаг 3

Репчатый лук очистите от шелухи. Промойте холодной водой. Нарежьте мелкими кубиками.

Шаг 4

Морковь очистите. Промойте холодной водой. Нашинкуйте крупной соломкой.

Шаг 5

Обжарьте грибы, лук и морковь в сковороде на растительном масле. Томите в течение 15 минут до полуготовности, пока овощи не станут золотистого цвета.

Шаг 6

Всыпьте необходимое количество риса в миску и промойте его холодной водой 3 раза. Далее приготовьте грибной бульон. Я взяла кубик грибного супа и растворила его в 100 миллилитрах горячей кипяченой воды.

Шаг 7

Соберите плов. Выложите обжаренные грибы с луком и морковью в казан для плова. Туда же отправьте промытый рис, вылейте грибной бульон. Залейте кипяченой теплой водой в соотношении один к двум. То есть на это количество риса 1 литр 200 миллилитров воды.

Шаг 8

Через 20 минут выключите плиту. Оставьте плов под крышкой еще на 20 минут, чтобы он пропарился до полной готовности. Теперь плов готов. Откройте крышку, уберите головку чеснока.

Подача

Шаг 9

К плову подавайте овощи которые вы любите, майонезный соус. Сверху украсьте зеленью и наслаждайтесь. Приятного вам аппетита!

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/QcJ

Категории рецепта

Ваши рецепты с продуктами «Перекрёстка» блюда из круп блюда из риса ваши рецепты вторые блюда не содержит распространенных аллергенов обед островато от редакции плов плов с грибами просто сезон моркови сезон чеснока ужин