Вонтоны с курицей, беконом и зеленью

Рецепт с фото

Попробуйте приготовить аппетитные вонтоны. Это китайское блюдо похоже на пельмени, но при этом имеет свои особенности. Если в начинку для пельменей всегда кладут фарш, то вонтоны наполняют любыми ингредиентами. В этом рецепте мы смешали куриный фарш, бекон, имбирь, зелень и соевый соус. Благодаря этому блюдо получается сытным и имеют приятную кисловато-острую нотку.

Калории

244.75 ккал

Белки

11.5 г

Жиры

11.45 г

Углеводы

23.32 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч 15 мин

Сложность

2 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриный фарш

250 г

Бекон

68 г — 4 ломтик

Корень имбиря

10 г

Зеленый лук

25 г — 0.5 пучок

Соевый соус

15 г — 1 ст. л.

аллерген

Петрушка

10 г — 0.5 пучок

Пшеничная мука хлебопекарная

260 г

аллерген

Вода

100 г — 100 мл

Подсолнечное масло рафинированное

34 г — 2 ст. л.

Черный перец молотый

по вкусу

Соль

по вкусу

Для подачи

Соевый соус

по вкусу

аллерген

Cделать более полезным

Замените половину теста цельнозерновой мукой.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Вымойте и обсушите имбирь и зелень. Очистите имбирь. Просейте муку через мелкое сито. Вскипятите воду для теста. Подготовьте терку, пищевую пленку, скалку и пароварку.

Приготовление

Шаг 2

Выложите фарш в миску. Нарежьте бекон мелкими кубиками. Положите его в фарш.

Шаг 3

Натрите свежий имбирь, а зелень мелко порубите. Добавьте ингредиенты в фарш вместе с солью и перцем, влейте соевый соус. Тщательно перемешайте начинку.

Шаг 4

Всыпьте муку в миску. Постепенно влейте в нее горячую воду, постоянно помешивая.

Шаг 5

Добавьте в мучную смесь соль и 1 ст. л. масла. Замесите тесто и сформируйте из него шар. Оберните его пищевой пленкой и оставьте на полчаса.

Шаг 6

Выложите тесто на рабочую поверхность и разделите его на колбаски. Разрежьте их на несколько частей поперек. Каждую получившуюся часть раскатайте в тонкую круглую лепешку.