Шашлык с уксусом
Рецепт с фото
Чаще всего шашлык готовят из свинины. Чтобы хорошо замариновать мясо, нужно выбрать свежую часть туши с небольшими прожилками жира — шея или окорок. При приготовлении классического маринада добавляют лук, порезанный кольцами. Он дает больше сока и хорошо пропитывает мясо. Рецепт маринованного шашлыка также включает уксус. Можно выбрать любой: яблочный, бальзамический или виноградный. Шашлык с уксусом получится мягким и сочным.
Калории
227.14 ккал
Белки
13.87 г
Жиры
18.52 г
Углеводы
1.08 г
Занятость
20 мин
Общее время
5 ч
Сложность
2
/ 5
Острота
2
/ 5
Порции
5
Ингредиенты
Для блюда
1500 г
— 1.5 кг
75 г
— 75 мл
160 г
— 2 шт.
5 г
— 1 ч. л.
10.5 г
— 1.5 ч. л.
Для подачи
по вкусу
Cделать более полезным
Чтобы сделать маринад более полезным и диетическим используйте бальзамический уксус.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Удобно расположите все ингредиенты. Разрежьте мясо на средние куски. Нарежьте лук кольцами в произвольном порядке. Подготовьте посуду для маринада. Соберите мангал или электрошашлычницу.
Приготовление
Шаг 2
Выложите порезанные на куски мясо в посуду.
Шаг 3
Замаринуйте мясо. Для этого залейте свинину уксусом, добавьте соль, черный перец и лук. Хорошо перемешайте полученную массу.
Шаг 4
Поставьте мясо мариноваться в холодильник на 5 часов, чтобы оно хорошо пропиталость маринадом.
Мариновать мясо лучше с вечера. Чем дольше настоится мясо, тем нежнее и мягче будет его вкус.
Подача
Шаг 5
Готовое блюдо украсьте маринованным луком
Категории рецепта
блюда из свинины
впечатляющий рецепт
вторые блюда
горячие блюда на новый год
жареные блюда
жареные на открытом огне
мясные блюда
не содержит распространенных аллергенов
новый год
обед
островато
партнерские проекты
просто
сборник рецептов
сезон шашлыка
ужин
ужин со свининой
шашлык
шашлык из свинины
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться