Шашлычки из окуня с гарниром из капусты

Рецепт с фото

Правильное и полезное питание — это залог здоровья и долголетия. И вовсе не скучно и не однообразно, как принято считать. Предлагаем вам попробовать наш рецепт блюда, которое легко приготовить, а сочетание нежирной морской рыбы и капусты, прекрасно насыщает за счет большого количества клетчатки, витаминов и легкоусвояемого белка. Шашлычки из окуня с гарниром из капусты — запеченные в духовке кусочки морского окуня на шпажках и салат из свежей сочной капусты, с морковью, томатом и нотами жгучего красного перца.

Калории

95.08 ккал

Белки

5.77 г

Жиры

4.14 г

Углеводы

7.56 г

Занятость

15 мин

Общее время

35 мин

Сложность

2 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Морской окунь

300 г — 0.3 кг

аллерген

Белокочанная капуста

200 г — 0.2 кг

Морковь

200 г — 2 шт.

Помидор

90 г — 1 шт.

Красный жгучий перец

по вкусу

Соус унаги

36 г — 2 ст. л.

аллерген

Мед

28 г — 1 ст. л.

Лимон

60 г — 0.5 шт.

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Овощечисткой почистите морковь. Тушку морского окуня ополосните водой, обсушите и нарежьте на крупные кусочки. Удалите кости, если есть.

Приготовление

Шаг 2

Тонкой соломкой нашинкуйте капусту.

Шаг 3

На терке натрите морковь крупной соломкой. Помидор нарежьте тонкими брусочками.

Шаг 4

Смешайте мед и соус унаги. Замаринуйте кусочки окуня в смеси из меда и соуса унаги на 10 минут.

Шаг 5

Наденьте кусочки на деревянные шпажки и выложите в форму для запекания. Разогрейте духовку. Запекайте окуня при 180 градусах до румяности.

Шаг 6

В глубокой миске смешайте нашинкованную капусту, морковь и помидор. Добавьте растительное масло и выдавите сок половинки лимона. Перемешайте. Нарежьте тонкими кольцами красный жгучий перец. Семена удалите. Добавьте по вкусу красный жгучий перец к салату для аромата. Посолите и добавьте черный молотый перец по вкусу.

Шаг 7

Выложите на тарелку готовый шашлычок из окуня и салат из капусты, моркови и помидора.

Подача

Шаг 8

Посыпьте шашлычок из окуня кунжутом.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/Qm8

Категории рецепта

блюда из рыбы впечатляющий рецепт вторые блюда горячие блюда на новый год есть распространенные аллергены низкокалорийный новый год обед островато партнерские проекты просто сборник рецептов сезон капусты сезон меда сезон моркови сезон помидоров сезон шашлыка ужин ужин с капустой шашлык