Вкусный шашлык на сковороде

Рецепт с фото

Шашлык на сковороде — палочка-выручалочка для тех, кто хочет поесть шашлычка, но не имеет возможности приготовить его на открытом огне. По этому рецепту мясо маринуется в кефире. Благодаря этому оно получается мягким, нежным и сочным. Чтобы блюдо хорошо и быстро прожарилось, нарежьте мясо на более мелкие куски, чем обычно. Вместо свинины можно использовать говядину или курицу.

Калории

230.64 ккал

Белки

12.31 г

Жиры

19.27 г

Углеводы

0.99 г

Занятость

40 мин

Общее время

12 ч 40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Свинина

1300 г — 1.3 кг

Кефир

410 г — 2 стакан

аллерген

Растительное масло

51 г — 3 ст. л.

Приправа для шашлыка

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Соль

по вкусу

Для подачи

Свежая зелень

30 г — 1 пучок

Маринованный лук

по вкусу

Cделать более полезным

Чтобы сделать блюдо полезнее, используйте менее жирную часть свинины — вырезку.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Свинину промойте под проточной водой, обсушите. Зелень ополосните, просушите и измельчите.

Приготовление

Шаг 2

Замаринуйте свинину. Нарежьте ее на порционные кусочки и выложите в глубокую миску. Посыпьте солью, перцем и приправой для шашлыка. Залейте мясо кефиром и уберите мариноваться в холодильник на 12 часов.

Шаг 3

Пожарьте шашлык. В сковородку влейте масло и поставьте на огонь. Выложите в нее кусочки мяса и жарьте их с обеих сторон до готовности.

Подача

Шаг 4

Готовый шашлык посыпьте рубленой зеленью. Подавайте блюдо с маринованным луком.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/QoM

Категории рецепта

впечатляющий рецепт вторые блюда есть распространенные аллергены жареные блюда обед партнерские проекты просто сборник рецептов сезон зелени сезон шашлыка ужин ужин со свининой шашлык шашлык из свинины шашлык с кефиром