Домашний шашлык в гранатовом соке

Рецепт с фото

Шашлык в гранатовом соке ― вкуснейшее армянское блюдо. Главное в шашлыке — это маринад, в этом рецепте идеальный маринад для шашлыка, еще и добавление граната дает вкусу необычность. Сочный, нежный шашлык понравится всем гостям!

Калории

309.76 ккал

Белки

12.13 г

Жиры

27.95 г

Углеводы

1.95 г

Занятость

1 ч 10 мин

Общее время

10 ч

Сложность

2 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Свиная шея

4000 г

Гранат

400 г

Репчатый лук

100 г

Специи

60 г

Соль

10 г

Лавровый лист

3 г — 3 шт.

Черный перец молотый

5 г

Cделать более полезным

Положите мясо в тарелку, приготовьте лук, гранат. Специи насыпьте в отдельные емкости.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Готовьте на горячих углях, равномерно проворачивая, чтобы мясо не подгорало, а хорошо прожарилось.

Приготовление

Шаг 2

Лук очистите, промойте и нарежьте полукольцами. Сложите его в просторную чашу, в которой будет мариноваться шашлык. Добавьте все специи и немного соли. Добавьте поломанный лавровый лист. Перемешайте. Свиную шею нарежьте на порционные куски среднего размера. Нарезанное мясо сложите в чашу к маринаду.

Шаг 3

С помощью стакана выдавите из граната сок. Процедите сок через мелкое сито. Залейте мясо свежим соком граната. Все хорошо перемешайте. Затем мясо обмотайте пищевой пленкой и уберите в холодильник на 8-10 часов. Хорошо замаринованное мясо поместите на шампур и обжарьте на углях.

Подача

Шаг 4

Готовое блюдо положите на тарелку украшенную листом салата.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/QoY

Категории рецепта

ваши рецепты впечатляющий рецепт вторые блюда домашние рецепты мясные блюда не содержит распространенных аллергенов обед островато от редакции партнерские проекты просто сборник рецептов сезон граната сезон шашлыка ужин ужин со свининой шашлык