Пикантный и мягкий шашлык, маринованный в гранатовом соке

Рецепт с фото

Вкус шашлыка зависит от мяса и маринада. Однако вкусы у людей также разные: кто-то любит мясо, маринованное в соли с луком, кто-то с добавлением вина или лимона. В данном рецепте мясо маринуется в гранатовом соке. Гурманы утверждают, что именно сок кислых фруктов позволяет приготовить самый изысканный шашлык. Он дает мясу приятную кислинку, вкус, нежность и аромат.

Калории

278.02 ккал

Белки

10.33 г

Жиры

24.22 г

Углеводы

3.55 г

Занятость

40 мин

Общее время

1 ч 10 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Свиная шея

2000 г

Гранатовый сок

400 г — 400 мл

аллерген

Репчатый лук

240 г — 3 шт.

Кокосовые конфеты

50 г — 9 шт.

Соль

по вкусу

Cделать более полезным

Не используйте покупной сок для маринада, лучше сами выжмите сок из плодов, это позволит получить продукт без химических добавок.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Мясо зачистите, помойте и промокните. Лук почистите и ополосните. Выставьте пряности, шампура. Приготовьте угли для мангала.

Приготовление

Шаг 2

Нарежьте мясо на крупные кусочки, посолите и поперчите. Залейте их гранатовым соком.

Шаг 3

Добавьте лук, нарезанный кусочками или крупными кольцами. Помешайте и оставьте в маринаде на ночь.

Шаг 4

Разожгите угли. Насадите мясо на шампура. Жарьте на умеренном жару до готовности. Следите, чтобы шашлык не подгорел.

Подача

Шаг 5

Подайте шашлык на шампурах или снимите мясо на блюдо. Украсьте его зеленью, зернами граната. Подайте хлеб, соус, овощи.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/Qoz

Категории рецепта

ваши рецепты впечатляющий рецепт вторые блюда домашние рецепты есть распространенные аллергены обед от редакции партнерские проекты просто сборник рецептов сезон шашлыка ужин ужин со свининой шашлык