Шашлык из шампиньонов на мангале

Рецепт с фото

Ароматные и простые в приготовлении, такие грибы на шампурах станут настоящим украшением любого пикника или вечеринки на природе. Грибы получаются нежными, сочными и имеют насыщенный вкус с легкой остринкой. Подавайте этот шашлык горячим с овощным гарниром и свежей зеленью.

Калории

139.63 ккал

Белки

2.6 г

Жиры

13.43 г

Углеводы

3.37 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Шампиньоны

400 г

Помидоры черри

100 г — 5 шт.

Кабачок цукини

100 г — 0.5 шт.

Свиное сало

50 г

Растительное масло

51 г — 3 ст. л.

Соевый соус

30 г — 2 ст. л.

аллерген

Специи

12 г — 1.5 ч. л.

Для подачи

Свежая зелень

по вкусу

Овощи

по вкусу

Cделать более полезным

Вместо растительного масла используйте оливковое.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Помойте грибы, помидоры и цукини. Подготовьте шампуры и мангал. Не забудьте угли и розжиг.

Приготовление

Шаг 2

Шампиньоны и черри оставьте целыми. Нарежьте цукини на ломтики. Нарежьте сало на кусочки толщиной примерно 1 см.

Шаг 3

Приготовьте маринад, смешав растительное масло, соевый соус и сухие специи. Положите грибы в маринад и оставьте на 20-30 минут.

Шаг 4

Нанизывайте на шампуры поочередно шампиньоны, цукини, помидоры черри и сало. Разогрейте мангал и выложите шампуры. Жарьте шашлыки на мангале, переворачивая их время от времени, пока грибы и овощи не станут золотистого цвета.