Индийский шашлык из баранины
Рецепт с фото
В Индии не делают шашлык в том виде, в котором мы привыкли. Зато там есть много приправ и специй, которые придают любому блюду особый колорит. Мы замариновали баранину в соусе из йогурта и пряностей, а в качестве «гарнира» добавили к мясу свеклу, лук и... кружочки яйца. Получилось очень аппетитно и оригинально.
Калории
168.25 ккал
Белки
9.19 г
Жиры
13.17 г
Углеводы
3.11 г
Занятость
50 мин
Общее время
4 ч 50 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
2
/ 5
Порции
3
Ингредиенты
500 г
225 г
— 1 стакан
аллерген
160 г
— 2 шт.
120 г
— 2 шт.
аллерген
130 г
— 1 шт.
47.5 г
— 0.25 стакан
по вкусу
по вкусу
по вкусу
по вкусу
по вкусу
по вкусу
по вкусу
по вкусу
аллерген
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Промойте и обсушите мясо. Почистите лук. Помойте и почистите свеклу. Подготовьте мангал, угли и розжиг.
Приготовление
Шаг 2
Смешайте в миске йогурт, соль, кориандр и гвоздику, а также молотый имбирь. Нарежьте мясо на кусочки и положите в маринад. Оставьте на 4 часа.
Шаг 3
Отварите яйца вкрутую и нарежьте кружочками. Так же нарежьте свеклу. Нашинкуйте лук колечками.
Шаг 4
Смешайте корицу и кардамон. Обваляйте в этой смеси мясо. Наденьте баранину на шпажки, чередуя со свеклой, яйцом и луком. Обваляйте в карри.
Шаг 5
Обжарьте шашлычки до золотистой корочки и готовности мяса над тлеющими углями. Не забывайте постоянно переворачивать мясо.
Подача
Шаг 6
Подайте индийский шашлык из баранины с томатным кетчупом.
Категории рецепта
Для гостей «Пятёрочки»
впечатляющий рецепт
вторые блюда
есть распространенные аллергены
марки «пятёрочки»
обед
островато
партнерские проекты
просто
сезон авокадо
сезон свеклы
сезон шашлыка
ужин
фирменные рецепты
шашлык
шашлык из баранины
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться