Сочная свиная шея на костре
Рецепт с фото
Ароматный шашлык на костре. Сочное маринованное мясо в душистых специях и большом количестве лука.
Калории
303.19 ккал
Белки
11.26 г
Жиры
27.99 г
Углеводы
1.34 г
Занятость
50 мин
Общее время
8 ч
Сложность
1
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
8
Ингредиенты
2000 г
— 2 кг
240 г
— 3 шт.
51 г
— 3 ст. л.
150 г
— 150 мл
по вкусу
16 г
— 2 ст. л.
10 г
— 2 ч. л.
4 г
— 1 ч. л.
аллерген
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовить все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Мясо помыть, обсушить. Разрезать на порционные кусочки.
Добавить специи и соль, перемешать, специи втереть в мясо.
Шаг 3
Лук нарезать полукольцами, посолить и помять, чтобы лук дал сок. Мясо выложить слоями с луком, добавить растительное масло, перемешать.
Шаг 4
К маринаду добавить немного воды, все перемешать.
Закрыть мясо пищевой пленкой и убрать в холодильник мариноваться. Время для маринования — 4-6 часов.
Шаг 5
Заранее разжечь мангал. Мясо нанизать на шампуры.
Шаг 6
Обжарить мясо на углях.
Шаг 7
Шампуры постоянно переворачивать для прожарки мяса.
Подача
Шаг 8
Мясо подать с овощами.
Категории рецепта
ваши рецепты
вторые блюда
есть распространенные аллергены
обед
от редакции
просто
сезон шашлыка
ужин
ужин со свининой
шашлык
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться