Постный картофельный гуляш в сковороде

Рецепт с фото — Русская, украинская кухня

Картофельный гуляш это вкусное и полезное блюдо, которое с удовольствием едят взрослые и дети. Картофель часто называют вторым хлебом, так как он очень питателен и полезен. Этот особенный плод наполнен важными микроэлементами, такими, как фосфор, магний, калий, кальций, железо, а также богат витамином С, содержит в своем составе углеводы и белок. Вдобавок, стоит отметить, что картофель отлично сочетается со всеми овощами и зеленью.

Калории

106.06 ккал

Белки

1.8 г

Жиры

5.33 г

Углеводы

12.86 г

Занятость

40 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Картошка

1000 г

Репчатый лук

160 г — 2 шт.

Морковь

200 г — 2 шт.

Чеснок

40 г — 1 головка

Болгарский перец

200 г

Укроп

30 г

Петрушка

30 г

Оливковое масло

90 г

Кетчуп

44 г — 2 ст. л.

аллерген

Лавровый лист

3 г — 3 шт.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Специи

по вкусу

Хмели-сунели

по вкусу

Cделать более полезным

Чтобы сделать блюдо полезным и вкусным дополняйте его разнообразными овощами: помидорами, цветной капустой, брокколи или другими овощами. Используйте в приготовлении различные приправы и специи по своему вкусу.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления блюда.

Приготовление

Шаг 2

Картофель очистите и вымойте. Очищенный картофель нарежьте кусочками средней величины и выложите в сковороду с разогретым оливковым маслом. Обжарьте картофель в течение 5 минут.

Шаг 3

Морковь и лук очистите, вымойте. Нарежьте морковь полукругами, а лук полукольцами. Выложите нарезанные овощи к обжаренному картофелю. Обжарьте овощи 5-7 минут.

Шаг 4

Перец нарежьте небольшими кусочками и отправьте в сковороду к другим овощам. Также, добавьте кетчуп, налейте 2 стакана воды и перемешайте. Накройте сковороду крышкой и тушите овощи на умеренном огне 15 минут. За 5 минут до готовности добавьте рубленый чеснок, зелень, приправу 15 овощей и пряностей, хмели-сунели, черный молотый перец и соль по вкусу.

Подача

Шаг 5

Постный картофельный гуляш подавайте в порционных тарелках как основное блюдо. К основному блюду приготовьте салат из свежих овощей или подайте соления. Также, нарежьте белый или черный хлеб по вкусовым предпочтениям.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/Qwm

Категории рецепта

ваши рецепты вторые блюда гуляш гуляш с морковью домашние рецепты есть распространенные аллергены мясные блюда обед от редакции партнерские проекты просто сборник рецептов сезон зелени сезон картошки сезон моркови сезон сладкого перца сезон чеснока ужин ужин с картошкой