Гуляш из курицы с подливкой

Рецепт с фото

Гуляш по сути своей является подливкой. Сытной, густой, приготовленной на мясе с добавлением овощей, томатной пасты, сметаны и муки. Его можно дополнить различными овощами, и получится самодостаточное, полноценное блюдо, которое можно подать на обед или ужин и запросто накормить всю семью. Такое блюдо подходит всем: и детям, и взрослым.

Калории

119.14 ккал

Белки

6.66 г

Жиры

8.03 г

Углеводы

4.06 г

Занятость

30 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриное филе

200 г — 1 шт.

Репчатый лук

40 г — 0.5 шт.

Чеснок

10 г — 2 зубчик

Вода

300 г — 300 мл

Морковь

100 г — 1 шт.

Растительное масло

51 г — 3 ст. л.

Сметана

50 г — 2 ст. л.

аллерген

Томатная паста

30 г — 1 ст. л.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Пшеничная мука хлебопекарная

15 г — 1 ст. л.

аллерген

Лавровый лист

2 г — 2 шт.

Cделать более полезным

Соль используйте адыгейскую. Сметану или майонез возьмите с низким процентом жирности.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Филе помойте и обсушите. Морковь почистите и помойте. С лука и чеснока снимите шелуху.

Приготовление

Шаг 2

Начните приготовление гуляша с мяса. Курицу нарежьте средними кусочками и обжарьте в масле. Тем временем лук и морковь нарежьте полукольцами, измельчите чеснок. Добавьте овощи к мясу. Обжарьте 5 минут.

Шаг 3

Добавьте специи. Всыпьте муку и перемешайте. После этого добавьте томатную пасту и сметану. Тушите 5 минут. Влейте воду, доведите до кипения и поставьте минимальный огонь. Посолите и поперчите. Тушите под крышкой 20 минут, время от времени помешивая. За пять минут вложите лаврушку.