Тушеная капуста в мультиварке

Рецепт с фото

С помощью мультиварки вы можете приготовить аппетитную капусту. Она очень хорошо сочетается с другими овощами, поэтому вкус готового блюда получается очень гармоничным. В качестве заправки можно добавить томатную пасту. Она сделает блюдо ярче и добавит ему приятную кислинку. Такую капусту можно подать на стол вместе с основным блюдом или добавить в пирожки в качестве начинки.

Калории

73.31 ккал

Белки

1.19 г

Жиры

5.09 г

Углеводы

5.86 г

Занятость

40 мин

Общее время

1 ч 5 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Капуста

500 г

Репчатый лук

100 г

Морковь

80 г

Болгарский перец

100 г

Помидор

150 г

Томатная паста

50 г

Растительное масло

51 г — 3 ст. л.

Чеснок

по вкусу

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Cделать более полезным

Приготовьте томатную пасту дома. Так вы точно будете уверены в качестве соуса.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Овощи тщательно вымойте и обсушите бумажными полотенцами. С капусты снимите верхние листы. Морковь очистите от кожуры, лук — от шелухи. У болгарского перца уберите семена и перегородки. Подготовьте мультиварку.

Приготовление

Шаг 2

Лук нарежьте произвольными кусочками небольшого размера.

Лук перед нарезкой залейте кипятком на 4-5 минут, чтобы удалить горечь и лишний сок.

Шаг 3

Перец нарежьте мелкими кубиками. То же самое проделайте с морковью.

Шаг 4

Чеснок измельчите с помощью специального пресса или натрите на мелкой терке.

Шаг 5

В чашу мультиварки налейте масло и выложите подготовленные овощи.

Шаг 6

Включите режим «Выпечка». Готовьте овощи 10 минут, периодически помешивая.

Если у вас нет нужного режима, включите «Жарку».

Шаг 7

Капусту нашинкуйте некрупной соломкой. Помидоры нарежьте небольшими кусочками. Совет: по желанию очистите помидоры от кожицы. Для этого заранее обдайте их кипятком.

По желанию очистите помидоры от кожицы. Для этого заранее сделайте недрез и обдайте их кипятком.

Шаг 8

Добавьте в чашу мультиварки капусту и помидоры, а затем перемешайте. Обжарьте овощи еще в течение 5 минут.

Шаг 9

К готовым овощами добавьте томатную пасту, соль и перец, а затем хорошо перемешайте.

Если вкус блюда получится слишком кислым из-за томатной пасты, добавьте немного сахара, чтобы его сбалансировать.

Шаг 10

Включите режим «Тушение» и оставьте блюдо на 20-25 минут до полной готовности.

Спустя 10-15 минут проверьте состояние овощей. Если они пригорают, добавьте немного воды.

Подача

Шаг 11

Готовую капусту выложите на тарелку для подачи. Подайте ее в качестве гарнира к любому мясному блюду. Например, сосискам, сарделькам или куриным котлетам.