Кабачковый многослойный торт

Рецепт с фото — Европейская кухня

Кабачковый торт — идеальное блюдо для тех, кто следит за своим питанием и хочет побаловать себя вкусными рецептами. Кабачки в этом блюдо служат в качестве основы коржей. Майонез придает нежную текстуру и используется в качестве промазки для торта. Это блюдо можно приготовить на любой праздник или семейный ужин.

Калории

137.99 ккал

Белки

3.77 г

Жиры

9.92 г

Углеводы

6.14 г

Занятость

35 мин

Общее время

45 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Кабачок

1000 г — 1 кг

Пшеничная мука хлебопекарная

105 г — 7 ст. л.

аллерген

Куриное яйцо

180 г — 3 шт.

аллерген

Смесь перцев

по вкусу

Укроп

по вкусу

Помидор

720 г — 8 шт.

Подсолнечное масло рафинированное

51 г — 3 ст. л.

Майонез

150 г — 6 ст. л.

аллерген

Чеснок

15 г — 3 зубчик

Ветчина

300 г

аллерген

Cделать более полезным

Чтобы сделать торт менее жирным и калорийным, вместо пропитки в виде майонеза используйте сметанный соус. Сметану около 20-30 % смешайте с солью и специями по вкусу и используйте в торте.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Кабачки промойте и натрите на крупной терке. С помощью марли или полотенца отожмите лишний сок. Переложите кабачки в отдельную посуду и отложите в сторону. Ветчину нарежьте тонкими кружочками. Помидоры также промойте и нарежьте тонкими кружочками.

Приготовление

Шаг 2

В отдельной посуде смешайте натертые кабачки, яйца, соль и перец. Перемешайте все вилкой и высыпьте партиями всю муку. Все хорошо перемешайте до однородной консистенции. По желанию дайте тесту настояться 5-10 минут.

Шаг 3

Разогрейте сковородку и влейте в нее подсолнечное масло. С помощью половника вылейте первый блин на сковородку и аккуратно распределите его так, чтобы толщина блина по всей поверхности была одинаковой. Жарьте блин по 3-5 минут с каждой стороны. Проделайте этот процесс до тех пор, пока все тесто не закончится.

Шаг 4

Первый блин выложите на тарелку для подачи, смажьте небольшим количеством майонеза. Поверх майонеза выложите ломтики сначала ветчины, затем помидора. Последний блин смажьте майонезом, распределите его аккуратно и посыпьте мелко нарубленным укропом.

Подача

Шаг 5

Перед подачей дайте торту немного настояться и пропитаться в холодильнике. Подайте торт на красивой большой тарелке. Также можно порционно подать торт. Для этого нарежьте его на одинаковые кусочки и распределите по тарелкам. Подайте к торту по желанию овощной салат или тушеное мясо.