Взбить яйцо. Добавить мед, орехи, изюм, яблоко, разрыхлитель, ванилин или корицу. Ввести муку миндальную, кокосовую, амарантовую. Все перемешать. Дать постоять 5-10 минут и слепить маленькие печеньки в форме круга. Выпекать при 180 градусах 20-25 минут.
Подача
Шаг 6
По желанию, можно обсыпать печенье сахарной пудрой. Подавать к чаю, кофе. Можно дополнить выпечку вареньем или сгущенкой.