Творожное печенье с сухофруктами и орехами

Рецепт с фото — Русская кухня

Это печенье очень вкусное, так как приготовлено из творожного теста с добавлением сухофруктов, орехов и прочих вяленых фруктов и ягод, которые придают ему еще больше вкуса и консистенции. Для приготовления я использовала изюм, грецкие орехи и вяленую вишню, но вы можете их заменить на другие любимые вами сухофрукты, орехи, вяленые ягоды и овощи, цукаты и так далее. И еще совет: не делайте печенье толстым, более 1 см.

Калории

320.43 ккал

Белки

8.89 г

Жиры

13.57 г

Углеводы

41.69 г

Занятость

20 мин

Общее время

50 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Творог 9% жирности

400 г

аллерген

Сливочное масло 72%

130 г

аллерген

Сахар

130 г

Пшеничная мука хлебопекарная

300 г

аллерген

Разрыхлитель теста

7.5 г — 1.5 ч. л.

Ванилин

1 г

аллерген

Соль

1 г — 1 щепотка

Изюм

130 г

Орехи

80 г

аллерген

Вяленая вишня

100 г

Сахарная пудра

25 г — 1 ст. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Залейте изюм кипятком и отставьте в сторону.

Шаг 3

Творог разомните при помощи вилки. Если у вас творог не в брикете, а рассыпчатый, то этот этап пропустите.

Шаг 4

Добавьте в творог сахарный песок и размягченное сливочное масло. Хорошо перемешайте.

Шаг 5

После добавьте разрыхлитель, ванилин, муку и снова хорошо перемешайте.

Шаг 6

Измельчите при помощи ножа грецкие орехи.

Шаг 7

Слейте с изюма воду и положите его в тесто, также положите валеную вишню, измельченные грецкие орехи. Все хорошо перемешайте до однородной консистенции.

Шаг 8

Сформируйте из теста продолговатые печеньки толщиной в 1 см. Положите печенье на противень, застеленный пергаментом, и поставьте в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.