Ароматный плов с курицей

Рецепт с фото

Плов с курицей готовится быстрее, чем с другими видами мяса. Чтобы плов был особенно вкусным и ароманым, выбирайте проверенных производителей приправ и специй. Рис нужно взять пропаренный, тогда плов получится более рассыпчатым.

Калории

107.96 ккал

Белки

6.78 г

Жиры

3.42 г

Углеводы

12.09 г

Занятость

1 ч 20 мин

Общее время

1 ч 30 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Чеснок

15 г — 3 зубчик

Куриное филе

400 г — 2 шт.

Оливковое масло

51 г — 3 ст. л.

Тмин

2 г — 0.5 ч. л.

Сушеный базилик

1 г — 0.5 ч. л.

Соль

по вкусу

Лавровый лист

3 г — 3 шт.

Специи для плова

36 г — 2 ст. л.

Рис пропаренный

250 г

Вода

800 г — 800 мл

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Почистите крупный репчатый лук, крупную морковь и зубчики чеснока. Лук мелко нарежьте, морковь натрите на крупной терке.

Шаг 3

Филе куриной грудки нарежьте кубиками.

Шаг 4

Пропаренный рис промойте.

Шаг 5

Нарезанное филе куриной грудки выложите на сковороду, добавьте масло, тмин и сушеный базилик. Обжарьте на среднем огне (примерно 10 минут).

Шаг 6

Затем добавьте в сковороду нарезанный репчатый лук и морковь, перемешайте. Обжаривайте еще 10-15 минут.

Шаг 7

Затем выложите в сковороду рис, разровняйте.

Шаг 8

Чеснок нарежьте слайсами и выложите на рис, добавьте соль и лавровый лист.

Шаг 9

Затем добавьте в сковороду приправу для плова. Налейте воду, накройте крышкой и готовьте на среднем огне примерно 40 минут. Перемешайте блюдо только в самом конце приготовления. Приятного аппетита!