Пищевая ценность
История появления
Считается, что это лакомство изобрели 30 июля 1894 года в результате досадной случайности. Владельцы бюджетного санатория в Мичигане братья Келлог недоглядели за кукурузной кашей для пациентов. Чтобы спасти продукт, бюджет и репутацию, братья раскатали скалкой то, что получилось, размельчили и обжарили. Результат оказался вполне съедобным и оригинальным. С этого дня пациентам санатория стали подавать такие хлопья с кефиром и молоком. В 1895 году кукурузные хлопья были запатентованы, а в 1906 началось их массовое производство.
Польза и вред
Хлопья выпускаются с различными добавками, но и в чистом продукте содержится немало полезных микроэлементов, витамины А, Е, РР, Н, клетчатка, глутаминовая кислота, аминокислоты. Благодаря такому составу хлопья стимулируют пищеварение, обменные процессы и даже деятельность мозга. Однако, в хлопьях содержится много жиров и сахаров.
Какие кукурузные хлопья на вкус
Без добавок имеют нейтральный зерновой вкус.
Как это есть
Хлопья можно есть как снек или добавить к ним молоко, йогурт, кисломолочные продукты, соки, фрукты, мороженое, взбитые сливки. Также входят в состав фруктово-зерновой смеси мюсли.
Как и сколько хранить
В сухом месте хлопья хранятся при комнатной температуре не более года. Содержимое открытой пачки для хранения пересыпают в стеклянную емкость с плотной крышкой.
Любопытные факты
Изобретатели хлопьев братья Келлог разругались в ходе спора, нужно ли добавлять в продукт сахар.
Школьники из штата Юта выложили из кукурузных хлопьев копию картины Ван Гога «Звездная ночь». Площадь «полотна» 596 квадратных метров.
