Шаурма с маринованным луком

Рецепт с фото

Шаурма — популярная во всем мире еда для уличного перекуса. Это простое восточное блюдо можно приготовить самостоятельно, чтобы не выходя из дома, наслаждаться хрустящим лавашом и сочной начинкой с пикантным вкусом маринованного лука.

Калории

108.23 ккал

Белки

5.67 г

Жиры

3.97 г

Углеводы

11.71 г

Занятость

40 мин

Общее время

40 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Армянский лаваш

400 г — 4 шт.

аллерген

Куриная грудка

400 г — 1 шт.

Красный лук

100 г

Капуста

890 г — 1 кочан

Огурец

240 г — 2 шт.

Помидор

180 г — 2 шт.

Болгарский перец

150 г — 1 шт.

Сметана

210 г — 1 стакан

аллерген

Подсолнечное масло рафинированное

51 г — 3 ст. л.

Винный уксус белый

54 г — 3 ст. л.

Петрушка

20 г — 1 пучок

Чеснок

по вкусу

Соль

по вкусу

Сахар

по вкусу

Cделать более полезным

Подсолнечное масло замените на оливковое. Оно в процессе жарки сохраняет свои полезные свойства. Вместо обычной соли используйте морскую, она содержит много полезных микроэлементов.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Отварите куриную грудку и нарежьте мелкими кубиками. Овощи и петрушку помойте и высушите. Из перца удалите семена. Лук и чеснок очистите от шелухи. Овощи нарежьте небольшими кусочками, чеснок раздавите, у петрушки отделите листики.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте соус. В емкости смешайте сметану, петрушку, чеснок и соль. Оставьте на 10 минут.

Шаг 3

Приготовьте маринад для лука. В другой емкости смешайте винный уксус, соль и сахар. Положите лук в маринад и оставьте на 10 минут.

Шаг 4

На сковороду вылейте подсолнечное масло, раскалите на сильном огне и обжарьте куриную грудку до золотистого цвета.

Шаг 5

Каждый лист лаваша расстелите на столе, половину смажьте соусом. На смазанную половину выложите овощи, лук и мясо.

Шаг 6

Лаваш с начинкой сверните трубочкой и закройте края. Сковороду гриль (можно обычную) раскалите до максимума и обжарьте свернутый лаваш с обеих сторон.

Подача

Шаг 7

Обычно шаурму едят на ходу, и она ассоциируется с улицей. Внесите в жизнь изменение и подайте ее на тарелке, как отдельное блюдо. Разрежьте шаурму пополам, не ровным срезом, а немного по диагонали. Красиво уложите обе части на тарелку и украсьте зеленью, столовые приборы не нужны, шаурму едят руками.