Шаурма с фаршем

Рецепт с фото

Шаурма с фаршем легко готовится в домашних условиях. Фарш можно приобрести в магазине, а можно сделать самостоятельно. Тогда его лучше всего приготовить из говядины и свинины в равных пропорциях, поскольку фарш из одной свинины получится слишком жирным, а из одной говядины — жестким.

Калории

279.14 ккал

Белки

10.18 г

Жиры

19.9 г

Углеводы

13.69 г

Занятость

30 мин

Общее время

30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Армянский лаваш

200 г — 2 шт.

аллерген

Фарш домашний

250 г

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Оливковое масло

68 г — 4 ст. л.

Томатный соус

120 г — 4 ст. л.

Твердый сыр

170 г

аллерген

Помидор

90 г — 1 шт.

Свежая зелень

20 г — 5 веточка

Соль

1.4 г — 0.2 ч. л.

Черный перец молотый

2 г — 2 щепотка

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Cделать более полезным

Наряду с оливковым подойдет масло из виноградных косточек, кунжутное или кокосовое.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Помидор и зелень помойте и просушите. Нарежьте помидор тонкими полукольцами. Мелко нарежьте зелень. Сыр натрите на крупной терке.

Приготовление

Шаг 2

Разогрейте сковороду с 4 ложками масла, всыпьте лук и обжаривайте 2-3 минуты. К луку добавьте фарш, обжаривайте на слабом огне, помешивая лопаткой, приблизительно 20 минут.

Если фарш получился слишком жирным, переложите его на салфетку, тогда излишки масла впитаются.

Шаг 3

Соберите шаурму. Разложите лист лаваша, с краю положите ложку томатного соуса и размажьте его, добавьте 2-3 ложки фарша. На него выложите дольки помидора и присыпьте все тертым сыром. Сверху посыпьте зеленью по вкусу и положите пару ложек томатного соуса. Плотно заверните начинку в лаваш.

Шаг 4

Разогрейте сухую сковороду и обжарьте шаурму с обеих сторон 1-2 минуты. Лаваш станет хрустящим, а сыр внутри расплавится.

Подача

Шаг 5

Подавайте шаурму сразу, пока горячая – так начинка будет более сочной, а лаваш не пропитается соусом и останется хрустящим.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/2Vr

Категории рецепта

вторые блюда есть распространенные аллергены за 30 минут закуски закуски с помидорами закуски с хлебом или лавашем мясные блюда обед партнерские проекты перекус просто сборник рецептов сезон зелени сезон помидоров ужин шаурма