Греческий салат с сухариками

Рецепт с фото

Чтобы разнообразить греческий салат, добавьте в него сухарики. Греческий салат с сухариками — отличное блюдо для вечерних посиделок. Приготовьте сухарики для салата сами. Во время сушки сухарей следуйте простым правилам: нарезайте хлеб кубиками средней величины, со стороной примерно 1 см, температуру сушки ставьте не выше 180 градусов и не добавляйте слишком много трав — лучше смажьте куски хлеба оливковым или кунжутным маслом. При сушке приоткройте духовку, чтобы влага лучше уходила.

Калории

128.42 ккал

Белки

3.83 г

Жиры

6.47 г

Углеводы

13.27 г

Занятость

25 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Сыр фета

150 г

аллерген

Огурец

240 г — 2 шт.

Помидор

180 г — 2 шт.

Желтый болгарский перец

150 г — 1 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Салат-латук

50 г

Оливки без косточки

200 г — 1 банка / 200 г

Соль

7 г — 1 ч. л.

Сухарики

100 г — 1 стакан

аллерген

Для заправки, сухариков и подачи

Лимон

60 г — 0.5 шт.

Винный уксус 6%

30 г — 2 ст. л.

Черный перец молотый

2.5 г — 0.5 ч. л.

Белый хлеб

150 г

аллерген

Оливковое масло

34 г — 2 ст. л.

Сушеный орегано (душица)

1.5 г — 0.5 ч. л.

Соль

3.5 г — 0.5 ч. л.

Сушеный чеснок

1.5 г — 0.5 ч. л.

Рукола

40 г — 10 веточка

Cделать более полезным

Замените винный уксус более мягким яблочным или бальзамическим.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Огурцы, помидоры, перец, лимон, салат латук и руколу помойте и просушите. У огурцов отрежьте концы, а у помидоров и перца вырежьте плодоножки и семена. Репчатый лук очистите от шелухи. Оливки достаньте из рассола. Разогрейте духовку и застелите противень пергаментом.

Приготовление

Шаг 2

Посушите сухари. Батон нарежьте небольшими кубиками. Смажьте их оливковым маслом, посыпьте чесноком, орегано и солью. Сложите их на противень и просушите при температуре 180 градусов в течение 15 минут.

Шаг 3

Соедините ингредиенты для заправки салата. Смешайте специи, масло и уксус. Из половины лимона выжмите сок и добавьте к смеси. Перемешайте все составляющие до однородности.

Шаг 4

Приготовьте салат. Сыр и овощи нарежьте кубиками, лук — кольцами. Салат порвите на части. Выложите все продукты в салатник, добавьте оливки, соль, заправку и сухарики. Перемешайте все компоненты.