Салат с курицей и авокадо

Рецепт с фото — Европейская кухня

Яркий и легкий салат с листьями айсберга, авокадо, помидорами черри, кукурузой и обжаренными кусочками куриного филе. Все ингредиенты заправляются растительным маслом и кисло-сладким бальзамическим крем-соусом. Композицию завершает измельченный грецкий орех. Такой салат отлично подойдет для завтрака, обеда, ужина или перекуса. Салат низкокалорийный и поэтому не нанесет вреда для фигуры.

Калории

127.35 ккал

Белки

6.8 г

Жиры

9.42 г

Углеводы

4.44 г

Занятость

10 мин

Общее время

25 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриная грудка

250 г

Авокадо

80 г

Салат «айсберг»

400 г

Консервированная кукуруза

100 г

Помидоры черри

160 г

Грецкие орехи

50 г

аллерген

Лимонный сок

5 г — 1 ч. л.

Сушеные травы

2 г — 1 ч. л.

Растительное масло

51 г — 3 ст. л.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Крем-бальзамик

30 г

аллерген

Cделать более полезным

Не обжаривайте курицу, а отварите. Вместо крем-бальзамика используйте просто бальзамический уксус, в нем намного меньше сахара.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Салат Айсберг разрежьте пополам, удалите кочерыжку. Ополосните листья салата, а затем просушите их бумажным полотенцем. Помидоры черри помойте. От авокадо отрежьте половину и очистите ее от семечки и кожуры. С кукурузы слейте жидкость Куриное филе ополосните и промокните бумажным полотенцем.

Приготовление

Шаг 2

Куриное филе нарежьте небольшим кубиком размером 1-1,5 см. Замаринуйте филе: в миске смешайте филе, 2 ст. л. растительного масла, сок лимона, соль, перец и сушеные травы.

По желанию вы можете оставить курицу мариноваться на 20 минут, тогда она станет еще вкуснее, но это увеличит время приготовления салата.