Суп с фунчозой

Рецепт с фото — Азиатская, восточная, корейская кухня

Куриные бульоны полезны и легки в приготовлении. Обычно их варят с картофелем или макаронами. Рецепт куриного супа с фунчозой и пекинской капустой очень простой, а, главное — блюдо получается низкокалорийным. Чтобы сделать суп более наваристым, выбирайте голень и бедра. Куриная грудка сделает суп более диетическим. Можно добавить в суп с фунчозой разрезанное на две части вареное яйцо.

Калории

45.32 ккал

Белки

4.34 г

Жиры

0.82 г

Углеводы

4.33 г

Занятость

50 мин

Общее время

55 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Вода

1500 г — 1.5 л

Куриное филе

400 г

Стеклянная лапша (фунчоза)

100 г

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Пекинская капуста

100 г

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Специи

по вкусу

Для заправки и украшения

Сметана

50 г — 2 ст. л.

аллерген

Свежая зелень

30 г

Белый кунжут

6 г — 1 ч. л.

аллерген

Cделать более полезным

Варите суп на куриной грудке – самой диетической части курицы.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Помойте мясо.

Приготовление

Шаг 2

Начните приготовление супа. В кастрюлю залейте воду, выложите курицу и варите 30-40 минут. Когда вода закипит, посолите ее.

Снимайте пенку с супа шумовкой.

Шаг 3

Когда курица сварится, выньте ее из кастрюли и нарежьте на небольшие куски. Добавьте в куриный бульон фунчозу и варите 7-10 минут.

Шаг 4

Нарежьте пекинскую капусту, добавьте ее в кастрюлю. Посыпьте специями и варите еще 10 минут. Перед подачей на стол добавьте в суп нарезанную курицу. При подаче уже в тарелке заправьте суп сметаной.

При желании время варки можно сократить до 5-7 минут.