Домашний куриный суп с фасолью и картофелем

Рецепт с фото — Русская кухня

Куриный суп с фасолью и картофелем нежное и очень вкусное блюдо. Содержит в себе много полезных свойств. Мясо куриного бедра не самое диетическое, но оно также очень полезно, оно содержит: витамины A, B1, B2, B6, C, E, а также калий, цинк, железо, фосфор и натрий, легкоусвояемый белок, аминокислоты. Стручковая фасоль — хороший способ предотвратить сердечные приступы. Кроме того, стручковая фасоль является прекрасным мочегонным средством, она выводит из организма лишние соли.

Калории

152.74 ккал

Белки

9.16 г

Жиры

7.23 г

Углеводы

13.36 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч 20 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриное бедро

400 г

Куриные крылышки

100 г

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Замороженная овощная смесь

200 г

Сливочное масло

50 г

аллерген

Сушеные травы

по вкусу

Тимьян / чабрец

по вкусу

Чеснок

5 г — 1 зубчик

Черный перец горошком

по вкусу

Бульонный кубик

10 г — 1 шт.

аллерген

Картошка

360 г — 3 шт.

Рис

100 г — 4 ст. л.

Cделать более полезным

Приправу тимьян можно заменить смесью прованских трав. Ее часто можно найти в супермаркетах. В смесь всегда входит тимьян, а остальные травы прекрасно украсят любое блюдо.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Промойте куриные бедра и крыло. Очистите картофель и нарежьте небольшими кубиками. Морковь натрите на терке, а лук нарежьте кубиками. Продавите чеснок.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте кастрюлю, добавьте воду, положите куриные бедра и крыло и отварите. Через 5 минут добавьте картофель. Растопите сливочное масло на горячей сковороде и добавьте лук, морковь и чеснок.

Шаг 3

Затем добавьте в сковороду овощную смесь с фасолью и обжарьте 10 минут. Добавьте рис, обжарьте еще 5 минут. После добавьте зажарку к курице с картофелем и варите до полной готовности на медленном огне 30 минут.

Шаг 4

В конце добавьте кубик специй, соль по вкусу. Черный горошек измельчите и тоже добавьте в суп, а также сухую зелень с тимьяном.

Подача

Шаг 5

Перед подачей посыпьте суп свежей зеленью. Добавьте несколько перьев зеленого лука. По желанию подавайте суп вместе со сметаной и белым хлебом или домашними чесночными гренками/сухарями.

Понравился рецепт?

В Избранное (8)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/HSY

Категории рецепта

ваши рецепты впечатляющий рецепт домашние рецепты есть распространенные аллергены обед от редакции партнерские проекты первые блюда просто сборник рецептов сезон картошки сезон моркови сезон чеснока супы супы с курицей супы с тимьяном