Суп с перловкой
Рецепт с фото
Мясной суп с мягкой перловкой. Хороший и бюджетный врариант супа на обед.
Калории
181.62 ккал
Белки
6.03 г
Жиры
12.02 г
Углеводы
12.21 г
Занятость
45 мин
Общее время
45 мин
Сложность
1
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
6
Ингредиенты
570 г
— 3 шт.
840 г
— 7 шт.
80 г
— 1 шт.
100 г
— 1 шт.
70 г
90 г
— 0.5 стакан
аллерген
1 г
— 0.5 ч. л.
2.5 г
— 0.5 ч. л.
14 г
— 2 ч. л.
2 г
— 2 шт.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовим все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Помоем куриные спинки.
Шаг 3
Нальём воду и поставим на огонь. Варим примерно 30 минут.
Шаг 4
Перловку сварим отдельно. Насыпем в кастрюлю.
Шаг 5
Хорошо промываем. Наливаем воду и ставим на огонь. Варим примерно наравне с курицей.
Шаг 6
С мяса снимаем пену.
Шаг 7
Почистим и помоем овощи.
Шаг 8
Лук нарежем мелким кубиком.
Шаг 9
Морковь натрём на крупной тёрке.
Шаг 10
Картофель нарежем мелким кубиком.
Шаг 11
Зальем холодной водой.
Шаг 12
Лук с морковью отправляем на сковороду с разогретым маслом. Обжарим.
Шаг 13
Добавим протёртые томаты.
Шаг 14
Спинки вынимаем.
Шаг 15
Отправляем в бульон перловку.
Шаг 16
Следом кубики картофеля.
Шаг 17
В суп отправляем пассерованные овощи.
Шаг 18
Снимаем мясо с косточек.
Шаг 19
Высыпаем специи в суп.
Шаг 20
Туда же отправляем мясо. Варим ещё 5 минут.
Подача
Шаг 21
Подаем в порционных тарелках, посыпав мелко рубленой зеленью. Или с рубленым чесноком и сметаной. Приятного аппетита.
Категории рецепта
ваши рецепты
есть распространенные аллергены
обед
от редакции
партнерские проекты
первые блюда
просто
сборник рецептов
сезон картошки
сезон моркови
супы
супы из круп и бобовых
супы с курицей
супы с перловкой
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться