Вкусный зимний борщ
Рецепт с фото — Русская кухня
Вкусный борщ без мяса с красивым цветом и насыщенным вкусом.
Калории
31.85 ккал
Белки
0.88 г
Жиры
0.98 г
Углеводы
3.72 г
Занятость
2 ч
Общее время
2 ч
Сложность
1
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
10
Ингредиенты
350 г
— 1 шт.
800 г
160 г
— 2 шт.
390 г
— 3 шт.
100 г
— 1 шт.
300 г
50 г
140 г
9 г
— 3 шт.
50 г
— 50 мл
по вкусу
2 г
— 2 шт.
3500 г
— 3.5 л
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Моем кость, заливаем водой, ставим на огонь для кипения.
Шаг 3
Чистим и режем на кубики картофель, отправляем в бульон.
Шаг 4
Готовим зажарку: чистим овощи, режем мелко лук, трем на терке морковь и свеклу. Обжариваем на растительном масле минут 5, оставив 1 свеклу нетронутой.
Шаг 5
К зажарке добавляем 100 миллилитров воды и томатной пасты.
Шаг 6
Промываем чуть-чуть квашенную капусту под проточной водой.
Шаг 7
Добавляем зажарку к борщу.
Шаг 8
Капусту и остаток сырой свеклы отправляем в кастрюлю.
Шаг 9
Солим и добавляем лавровый лист в борщ.
Шаг 10
Тертый чеснок и свежий укроп отправляем также в кастрюлю.
Подача
Шаг 11
Подаем со сметаной, свежей зеленью и копченым салом.
Категории рецепта
борщ
борщ с картошкой
борщ с квашеной капустой
борщ со свеклой
ваши рецепты
не содержит распространенных аллергенов
низкокалорийный
обед
от редакции
партнерские проекты
первые блюда
просто
сборник рецептов
сезон зелени
сезон картошки
сезон моркови
сезон свеклы
сезон чеснока
супы
супы с квашеной капустой
супы с томатной пастой
супы со свёклой
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться