Тыквенный суп со свининой и зеленью
Рецепт с фото
Яркий и сытный тыквенный суп не только утолит голод, но и наполнит хмурый осенний день яркими красками.
Калории
79.68 ккал
Белки
3.3 г
Жиры
4.37 г
Углеводы
7.86 г
Занятость
25 мин
Общее время
2 ч
Сложность
1
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
4
Ингредиенты
1800 г
— 1 шт.
400 г
480 г
— 4 шт.
80 г
— 1 шт.
100 г
— 1 шт.
150 г
— 1 шт.
30 г
— 1 пучок
40 г
по вкусу
по вкусу
по вкусу
2 г
— 2 шт.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Свинину отварите до готовности в подсоленной воде, добавив туда перец и лавровый лист. Затем мясо выньте и слегка остудите. В получившийся бульон добавьте нарезанный брусочками картофель и варите на медленном огне 25-30 минут.
Шаг 3
Небольшую тыкву очистите, нарежьте мелким кубиком и обжарьте на растительном масле.
Шаг 4
Обжаренную тыкву добавьте в кастрюлю с бульоном и варите с картофелем еще 5-7 минут.
Шаг 5
Затем при помощи погружного блендера пробейте овощи в бульоне.
Шаг 6
Обжарьте на растительном масле лук, морковь и болгарский перец.
Шаг 7
Слегка остывшее мясо отделите от костей и мелко нарежьте.
Шаг 8
Высыпьте жареные овощи и мясо в кастрюлю с пюрированным картофельно-тыквенным бульоном, добавьте по желанию приправы (хмели-сунели, черный молотый перец или любые другие по вашему вкусу) и прокипятите на медленном огне еще 5-7 минут.
Подача
Шаг 9
Подавайте горячим, щедро посыпав свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Категории рецепта
Ваши рецепты с продуктами «Пятёрочки»
ваши рецепты
не содержит распространенных аллергенов
низкокалорийный
обед
от редакции
первые блюда
просто
сезон зелени
сезон картошки
сезон моркови
сезон сладкого перца
сезон тыквы
супы
супы с мясом
супы с тыквой
супы со свининой
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться