Острая пицца на домашнем тесте с маринованными огурчиками

Рецепт с фото

Приготовьте острую пиццу на домашнем тесте, которое становится пышным и пористым в процессе выпекания. В качестве начинки используйте маринованные огурчики, лук и любимые виды колбасы и сыра.

Калории

242.25 ккал

Белки

12.4 г

Жиры

12.95 г

Углеводы

27.22 г

Занятость

28 мин

Общее время

2 ч 23 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Пшеничная мука хлебопекарная

250 г

аллерген

Вода

180 г — 180 мл

Сухие дрожжи

6 г — 1.5 ч. л.

Сахар

16 г — 2 ч. л.

Растительное масло

17 г — 1 ст. л.

Соль

7 г — 1 ч. л.

Сыр

180 г

аллерген

Колбаса

100 г

аллерген

Маринованные огурцы

по вкусу

Репчатый лук

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Красный жгучий перец

по вкусу

Итальянские травы

по вкусу

Помидор

по вкусу

Кетчуп

по вкусу

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

В теплой воде (35 градусов) смешайте сухие дрожжи и сахар (до растворения), накройте пленкой и оставьте на 8 минут. Добавьте часть муки, растительное масло и соль. Тщательно перемешайте. Продолжайте постепенно добавлять муку и перемешивать тесто.

Шаг 3

Замешивайте тесто не менее 10 минут до однородности. Тесто переложите в чашу, смазанную растительным маслом и накройте пленкой. Уберите в теплое место на 1,5 часа.

Шаг 4

Разогрейте духовку до 180 градусов. Из готового теста получается одна большая или две небольших пиццы. Смажьте противень растительным маслом и выложите на него тесто. Сформируйте основание для пиццы с бортиками.

Шаг 5

Смажьте тесто кетчупом. Добавьте черный молотый перец.

Шаг 6

Нарежьте кружочками колбасу и огурец. Лук нарежьте соломкой. Выложите ингредиенты на кетчуп. Посыпьте красным перцем.

Шаг 7

Сыр нарежьте или натрите на терке, выложите его на пиццу и посыпьте итальянскими травами. Запекайте 20-25 минут при 180 градусах. За 5 минут до готовности выложите на сыр нарезанные помидоры.