Заливная пицца

Рецепт с фото

Что делать, если хочется отведать пиццы, а духовки нет? Выход есть: можно приготовить ее в сковороде. Такой способ будет даже проще и быстрее.

Калории

310.98 ккал

Белки

13.1 г

Жиры

23.86 г

Углеводы

10.3 г

Занятость

20 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Твердый сыр

200 г

аллерген

Бекон

80 г

Маслины без косточки

24 г — 8 шт.

Помидор

45 г — 0.5 шт.

Болгарский перец

37.5 г — 0.25 шт.

Кетчуп

22 г — 1 ст. л.

аллерген

Прованские травы

1 г — 1 щепотка

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Базилик

7 г — 7 лист

Для теста

Пшеничная мука хлебопекарная

75 г — 5 ст. л.

аллерген

Сметана 10% жирности

50 г — 2 ст. л.

аллерген

Майонез

50 г — 2 ст. л.

аллерген

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Соль

2 г — 2 щепотка

Сахар

4 г — 0.5 ч. л.

Cделать более полезным

Майонез замените на сметану. Вместо пшеничной муки возьмите кукурузную.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Помойте болгарский перец и помидор. С маслин слейте жидкость.

Приготовление

Шаг 2

Нарежьте болгарский перец тонкими кольцами.

Шаг 3

Бекон нарежьте небольшими ломтиками.

Шаг 4

Маслины разрежьте пополам.

Шаг 5

Помидор нарежьте ломтиками толщиной 2-3 мм.

Шаг 6

Приготовьте соус. Для этого в миске смешайте майонез, кетчуп, прованские травы, соль и перец по вкусу.

Шаг 7

Сыр натрите на крупной терке.

Шаг 8

Приготовьте тесто. Смешайте в глубокой миске яйца, сметану, майонез и просеянную муку. Добавьте соль и сахар. Всё тщательно перемешайте до однородности. Консистенция должна напоминать густую сметану.

Добавьте в тесто пол чайной ложки разрыхлителя, так оно станет более воздушным.

Шаг 9

Разогрейте сковороду и смажьте растительным маслом. Вылейте в нее тесто и распределите по дну. Жарьте его на медленном огне несколько минут, пока оно слегка не затвердеет.