Малосольные помидоры в пакете

Рецепт с фото

Малосольные помидоры в пакете — удачный вариант быстрой и вкусной закуски. При быстром приготовлении помидоры просаливаются в собственном соку, все полезные вещества и витамины сохраняются. Помидоры лучше выбирать плотные и упругие. Переспелые томаты тоже подойдут, но внешний вид будет не таким привлекательным. Рецепт малосольных помидор в пакете пригодится на даче, когда нет лишней посуды, но есть лишний урожай. Добавьте для вкуса чеснок и любую зелень с грядок.

Калории

39.84 ккал

Белки

1.75 г

Жиры

0.32 г

Углеводы

7.67 г

Занятость

30 мин

Общее время

2 ч 30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Помидор

1000 г — 1 кг

Репчатый лук

100 г

Чеснок

15 г — 3 зубчик

Укроп

50 г

Петрушка

50 г

Чесночные стрелки

50 г

Кинза

50 г

Сахар

8 г — 1 ч. л.

Соль

7 г — 1 ч. л.

Для подачи

Бородинский хлеб

100 г

аллерген

Cделать более полезным

Чтобы сделать малосольные помидоры в пакете полезнее, исключите из рецепта сахар.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Помидоры, зелень укропа, петрушки, кинзы, стрелки чеснока хорошо промойте. Чеснок и репчатый лук почистите. Подготовьте пакет для выдерживания помидоров в рассоле.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте помидоры. У каждого томата удалите плодоножку. Разрежьте помидоры на 4 части. Аккуратно ложкой удалите мякоть в отдельную посуду.

Шаг 3

Приготовьте рассол. Чеснок выдавите через пресс. Смешайте мякоть от помидоров с чесноком, солью и сахаром.

Шаг 4

Положите помидоры в рассол. Укроп, петрушку, кинзу и стрелки чеснока крупно порежьте. Лук порежьте полукольцами. В пакет сложите четвертинки помидоров, зелень, лук и добавьте рассол. Завяжите пакет, хорошо потрясите. Оставьте на 2 часа в холодильнике.

Вместо пакета можно использовать пластиковый контейнер.