Кабачковая икра
Рецепт с фото
Икра из кабачков — вкусное летнее блюдо, которое можно приготовить и зимой!
Калории
140.03 ккал
Белки
1.16 г
Жиры
10.22 г
Углеводы
7.42 г
Занятость
2 ч
Общее время
3 ч
Сложность
1
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
6
Ингредиенты
900 г
— 3 шт.
1000 г
— 1 кг
500 г
9 г
— 3 шт.
200 г
25 г
— 1 ст. л.
25 г
— 1 ст. л.
30 г
— 2 ст. л.
300 г
— 300 мл
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготавливаем все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Берем кабачки, морковь, лук. Очищаем овощи.
Шаг 3
Отдельно нарезаем лук в сковороду. В другую сковородку кладем морковь, натертую на крупной терке. Наливаем подсолнечное масло и жарим.
Шаг 4
В отдельную кастрюлю нарезаем кабачок и тушим с добавлением подсолнечного масла, до мягкости.
Шаг 5
Берем томатную пасту.
Шаг 6
Добавляем пасту в кабачок и туда же засыпаем обжаренные лук и морковь.
Шаг 7
Все взбиваем блендером. Добавляем соль, сахар, уксус. И варим еще минут 20. Потом раскладываем в простерилизованные банки и закатываем. Оставляем под одеялом до полного остывания.
Подача
Шаг 8
Открываем закатанные баночки зимой и едим с удовольствием!
Категории рецепта
ваши рецепты
вторые блюда
заготовки
закуски
закуски из овощей и грибов
закуски с чесноком
кабачки на зиму
кабачковая икра
консервирование
не содержит распространенных аллергенов
овощная икра
овощные блюда
овощные заготовки
от редакции
просто
рецепты с любимыми продуктами
рецепты с овощами
сезон кабачков
сезон моркови
сезон чеснока
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться