Мексиканский фахитос
Рецепт с фото
Традиционное мексиканское блюдо из обжаренного мяса и овощей со специями. Обычно для приготовления берут говядину, но это может быть и свинина, и курица, и даже морепродукты. С овощами тоже можно импровизировать, но среди них обязательно должен быть сладкий перец и лук. Фахитос едят, заворачивая начинку в лепешку — тортилью. Главное, подать начинку и лепешки на стол отдельно. Каждый сам решает, что ему положить внутрь.
Калории
151.29 ккал
Белки
8.29 г
Жиры
4.75 г
Углеводы
19.39 г
Занятость
30 мин
Общее время
30 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
2
/ 5
Порции
10
Ингредиенты
Для блюда
500 г
160 г
— 2 шт.
150 г
— 1 шт.
150 г
— 1 шт.
220 г
— 1 стакан
15 г
— 3 зубчик
6 г
— 2 ч. л.
2 г
— 0.5 ч. л.
2.5 г
— 0.5 ч. л.
3 г
— 0.5 ч. л.
10 г
— 0.5 пучок
по вкусу
по вкусу
600 г
— 10 шт.
по вкусу
Для подачи
по вкусу
по вкусу
по вкусу
аллерген
по вкусу
Cделать более полезным
Выбирайте только качественное мясо, лучше всего покупать его у фермеров. Овощи выбирайте из нового урожая, в них больше витаминов. Сократите количество специй.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Говядину вымойте и нарежьте тонкой соломкой. Помойте перцы, удалите подоножку и семена, порежьте соломкой. Очистите лук и чеснок. Лук нарежьте полукольцами, чеснок пропустите через пресс. Промойте и обсушите петрушку, измельчите ножом.
Приготовление
Шаг 2
Обжарьте мясо в масле до золотистости. Добавьте лук и пожарьте до мягкости. Всыпьте сладкий перец, обжарьте 1 минуту и положите чеснок, петрушку и все специи. Обжарьте 2 минуты.
Шаг 3
Завершите приготовление. В сковороду выложите томатный соус. Перемешайте. Готовьте, пока масса не станет достаточно густой, чтобы не вытекать из лепешки, но оставалась сочной.
Подача
Шаг 4
Подайте все ингредиенты отдельно. В центр стола поставьте корзинку с тортильями. Подайте любимые соусы в дополнение к блюду.
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться