Закуска суши-рулет

Рецепт с фото

Суши-рулет — это одновременно и суши, и рулет из лаваша, блюдо, способное удивить гостей за праздничным столом по любому поводу. В отличие от обычных роллов, здесь нет риса, и в начинке присутствуют традиционные продукты, входящие в состав рулетиков из лаваша: огурец, яйца, плавленый сыр и чеснок. Японский колорит закуске придают листы нори и кунжутная панировка. Готовится блюдо чуть более получаса, но ему нужно провести 2-3 часа в холодильнике, чтобы пропитаться и настояться.

Калории

191.67 ккал

Белки

12.98 г

Жиры

8.47 г

Углеводы

16.59 г

Занятость

30 мин

Общее время

3 ч 30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Слабосоленая семга

200 г

аллерген

Армянский лаваш

200 г

аллерген

Нори

6 г — 6 лист

Плавленый сыр

250 г

аллерген

Куриное яйцо

300 г — 5 шт.

аллерген

Огурец

150 г

Чеснок

5 г — 1 зубчик

Лимонный сок

5 г — 1 ч. л.

Белый кунжут

6 г — 1 ч. л.

аллерген

Кетчуп

15.4 г — 0.7 ст. л.

аллерген

Для подачи

Петрушка

2 г — 1 веточка

Cделать более полезным

Кууриные яйца можно заменить перепелиными, в этом случае их количество нужно увеличить минимум втрое.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Яйца отварите вкрутую, остудите холодной водой, почистите, натрите на терке. Огурец вымойте, обсушите бумажным полотенцем, натрите на крупной терке и отожмите от сока. Чеснок очистите от шелухи и пропустите через пресс. Петрушку для подачи вымойте, обсушите на бумажных полотенцах, отделите листочки от стебля.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте начинку. В широкую миску положите натертый огурец, чеснок, влейте лимонный сок, перемешайте. Оставьте на 5 минут. Затем добавьте измельченные яйца, плавленый сыр и все тщательно перемешайте.

Шаг 3

Сформируйте рулет. На рабочую поверхность выложите лаваш, ровно обрежьте края, застелите листы нори так, чтобы край одного заходил на другой. Слабосоленую рыбу нарежьте тонкими полосками, выложите на край лаваша с нори. Далее распределите подготовленную начинку. Скатайте плотный рулет, оберните его пищевой пленкой и поместите в холодильник на 2-3 часа.

Шаг 4

Сделайте панировку. Разогрейте сухую сковороду, высыпьте на нее кунжут и обжаривайте его до золотистости, помешивая, в течение 2-3 минут.

Шаг 5

Подготовьте суши-рулет к подаче. Спустя 2-3 часа извлеките рулет из холодильника, смажьте его со всех сторон кетчупом, обваляйте в кунжуте. Разрежьте на кусочки приблизительно равного размера.

Подача

Шаг 6

Суши-рулет выложите на широкое сервировочное блюдо, по краю разложите листики свежей петрушки.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/8KD

Категории рецепта

блюда из круп блюда из риса блюда из рыбы впечатляющий рецепт вторые блюда горячие закуски есть распространенные аллергены закуски закуски с хлебом или лавашем обед партнерские проекты просто рулеты рулеты с красной рыбой рулеты с огурцами рулеты с сыром рулеты с чесноком рулеты с яйцом сборник рецептов сезон зелени сезон огурцов сезон чеснока суши ужин экзотика