Капустные рулеты с мясом и сыром

Рецепт с фото — Интернациональная кухня

Интересный рецепт для любителей голубцов, но здесь рис не используется, а блюдо готовится в пикантной подливе с сыром.

Калории

160.18 ккал

Белки

9.57 г

Жиры

12.13 г

Углеводы

4.3 г

Занятость

55 мин

Общее время

1 ч 40 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Свиной фарш

1000 г — 1 кг

Белокочанная капуста

890 г — 1 кочан

Репчатый лук

320 г — 4 шт.

Майонез

50 г — 2 ст. л.

аллерген

Сметана 15% жирности

50 г — 2 ст. л.

аллерген

Черный перец молотый

5 г — 1 ч. л.

Чеснок

20 г — 4 зубчик

Карри

14 г — 2 ст. л.

Итальянские травы

2 г — 1 ч. л.

Приправа к мясу

4 г — 1 ч. л.

Соль

7 г — 1 ч. л.

Сыр

150 г

аллерген

Свежая зелень

12 г — 3 веточка

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовить все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

В фарш добавить перец, соль, чеснок и нарезанный лук. Капусту целиком отварить в большой кастрюле 5-7 минут, снять с нее листья. С листьев срезать грубые полоски капусты. Свернуть рулетики, укладывая фарш на конец листа капусты.

Шаг 3

Уложить в форму для запекания рулеты. Подготовить заливку. Для заливки в воду (примерно 350 мл) добавить сметану, майонез, карри, соль и все остальные специи. Тщательно размешать и залить ей рулеты.