Легкая шаурма с куриным филе и овощами

Рецепт с фото

Шаурма — одно из самых распространенных блюд в ресторанах быстрого питания. Оно удобно тем, что его можно взять с собой и употреблять в пищу без использования столовых предметов. Для приготовления шаурмы овощи с добавлением специй и мясо закручивают в лаваш. Начинка зависит от личных предпочтений.

Калории

95.17 ккал

Белки

8.51 г

Жиры

5.29 г

Углеводы

2.82 г

Занятость

1 ч 30 мин

Общее время

1 ч 30 мин

Сложность

3 / 5

Острота

3 / 5

Порции

Ингредиенты

Для начинки

Куриное филе

1000 г

Пекинская капуста

900 г

Огурец

150 г

Корейская морковь

300 г

Помидор

250 г

Специи для курицы

3 г — 1 ч. л.

Соль

5 г

Черный перец молотый

5 г

Сметана

400 г

аллерген

Майонез

20 г

аллерген

Чеснок

25 г — 5 зубчик

Сладкая паприка

6 г — 1 ч. л.

Для жарки

Растительное масло

30 г — 30 мл

Cделать более полезным

Майонез можно приготовить в домашних условиях или заменить йогуртом без добавок Малосольные огурцы можно заменить свежими.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Промойте куриное филе. Также помойте помидоры и малосольные огурцы от рассола.

Приготовление

Шаг 2

Разрежьте куриную грудку вдоль на тонкие пластины. Посолите, поперчите, натрите специями филе. Разогрейте растительное масло на сковороде. Обжарьте филе до золотистого цвета.

Шаг 3

Нарежьте маринованные огурцы тонкой соломкой. Помидоры – кружочками, которые затем нужно разрезать пополам.

Шаг 4

Пропустите через пресс чеснок. Теперь смешайте все ингредиенты для соуса в миске: паприку, сметану, майонез, чеснок и соль.

Шаг 5

Нашинкуйте капусту. Затем смажьте 1/3 лаваша соусом, отступая от краев, и положите сверху нашинкованную капусту.

Шаг 6

Выложите поверх капусты корейскую морковку. Затем – кусочки курицы, маринованные огурцы, помидоры и в конце полейте все небольшим количеством соуса.

Шаг 7

Сверните лаваш с начинкой в плотный рулет. Выложите заготовку швом вниз на разогретую сухую сковороду, при этом слегка прижмите лопаткой. Прожарьте с двух сторон до румянца.