Холодец из куриного бедра

Рецепт с фото

Предлагаем вашему вниманию еще один рецепт из мяса курицы. Этот рецепт для тех, кто хочет попробовать, новый вкус холодца. С мясом курицы он получается более нежным, а мясо достаточно мягким. Овощи придадут бульону золотистый цвет, а вовремя снятая пенка позволит получить прозрачный бульон. Холодец, перед подачей держите в холодильнике не менее 12 часов Приготовьте холодец по этому рецепту, и ваша семья это оценит.

Калории

150.39 ккал

Белки

15.81 г

Жиры

8.08 г

Углеводы

3.26 г

Занятость

20 мин

Общее время

3 ч

Сложность

2 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Куриное бедро

500 г

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Чеснок

3 г — 1 шт.

Лавровый лист

2 г — 2 шт.

Душистый перец горошком

10 г

Соль

по вкусу

Душистый перец молотый

по вкусу

Cделать более полезным

Для получения более густого бульона используйте мясо домашней птицы.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Помойте очень хорошо мясо курицы, промывая между костей. Почистите морковь, лук и чеснок.

Приготовление

Шаг 2

Поставьте воду на огонь и доведите до кипения. Как вода закипит, опустите мясо и убрав пенку, убавьте огонь. Добавьте соли и перца по вкусу.

Шаг 3

Затем добавьте лук и морковь. И продолжайте варить до готовности. Как мясо начнет отходить от кости, можете достать и разделить на волокна. Лук нам больше не понадобится , а морковь можно использовать для украшения.