«Цезарь» с шампиньонами
Рецепт с фото
Салат «Цезарь» — популярное блюдо американской кухни, которое можно встретить практически в каждом заведении. Существует множество вариаций этого блюда. В этом рецепте в «Цезарь» добавляются шампиньоны, пекинская капуста и помидоры черри. Обязательными ингредиентами являются традиционные пшеничные гренки и пармезан. Вместо классического соуса «Цезарь» используется соус на основе майонеза и зернистой горчицы с добавлением чеснока и укропа.
Калории
107.82 ккал
Белки
5.91 г
Жиры
5.99 г
Углеводы
8.07 г
Занятость
20 мин
Общее время
30 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
1
Ингредиенты
Для основного блюда
100 г
100 г
100 г
— 5 шт.
20 г
50 г
аллерген
50 г
— 2 ломтик
аллерген
по вкусу
Для соуса
50 г
— 2 ст. л.
аллерген
8 г
— 1 ч. л.
аллерген
5 г
— 1 зубчик
6 г
— 3 веточка
1 г
— 1 щепотка
по вкусу
Cделать более полезным
Используйте цельнозерновой хлеб для гренок. Замените сметану обезжиренным йогуртом.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Помойте шампиньоны, овощи и зелень. У пекинской капусты удалите жесткую часть. Очистите чеснок. Нарежьте хлеб кубиками шириной 1-1,5 см.
Приготовление
Шаг 2
Нарежьте хлеб кубиками шириной 1-1,5 см.
Шаг 3
Крупно нарежьте или порвите листья пекинской капусты.
Шаг 4
Измельчите пармезан на мелкой терке.
Шаг 5
Помидоры черри разрежьте пополам. Лук-порей тонко нашинкуйте.
Шаг 6
Шампиньоны разрежьте на четыре части, грибы мелкого размера просто нарежьте пополам.
Шаг 7
Измельчите укроп и чеснок.
Шаг 8
В отдельной емкости смешайте сметану, зернистую горчицу, укроп и чеснок. Добавьте соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте соус.
Шаг 9
Разогрейте сковороду без масла. Выложите кубики хлеба и жарьте 5 минут до золотистости.
Шаг 10
Обжарьте шампиньоны на растительном масле до готовности в течение 5-7 минут. Посолите и поперчите грибы по вкусу.
Шаг 11
В глубокую миску выложите листья пекинского салата, лук-порей, обжаренные шампиньоны и гренки (часть гренок оставьте для украшения).
Шаг 12
Добавьте тертый пармезан, соус и все перемешайте.
Шаг 13
Выложите салат на тарелку. Сверху на него выложите помидоры черри и оставшиеся гренки. Приятного аппетита!
Подача
Шаг 14
Часть грибов не добавляйте в салат, а выложите сверху в качестве украшения. В заключение посыпьте салат тертым сыром.
Категории рецепта
блюда из грибов
вторые блюда
грибные салаты
есть распространенные аллергены
за 30 минут
низкокалорийный
обед
партнерские проекты
просто
салат «цезарь»
салат цезарь с пекинской капустой
салаты
салаты с горчицей
салаты с луком-пореем
салаты с овощами
салаты с пекинской капустой
салаты с помидорами черри
салаты с растительным маслом
салаты с чесноком
салаты со сметаной
сборник рецептов
сезон зелени
сезон помидоров
сезон чеснока
ужин
холодные салаты
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться