Витаминный салат с фетой, гранатом и сельдереем

Рецепт с фото

Фета ― это знаменитый греческий сыр из козьего или овечьего молока с тонким молочным вкусом и ароматом. Этот сыр ― отличный источник полезного белка, кальция и других микроэлементов. Регулярное употребление феты укрепляет иммунитет, поддерживает здоровье кишечника и укрепляет кости. С фетой часто готовят овощные салаты и самый известный из них ― греческий с маслинами, черри, сладким перцем и зеленым салатом. Этот классический салат безусловно вкусный, но если Вы хотите разнообразия, не бойтесь экспериментов. Попробуйте наш салат с фетой, он не менее вкусный и очень полезный.

Калории

210.3 ккал

Белки

4.71 г

Жиры

15.56 г

Углеводы

10.8 г

Занятость

30 мин

Общее время

30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Сыр фета

150 г

аллерген

Маслины без косточки

100 г

Стебель сельдерея

90 г — 2 шт.

аллерген

Гранат

400 г — 1 шт.

Грецкие орехи

130 г — 1 стакан

аллерген

Апельсин

125 г — 1 шт.

Салатные листья

24 г — 3 шт.

Белый кунжут

22 г — 1 ст. л.

аллерген

Семена льна

22 г — 1 ст. л.

Для заправки

Оливковое масло

34 г — 2 ст. л.

Цветочный мед

28 г — 1 ст. л.

Дижонская горчица

8 г — 1 ч. л.

аллерген

Лимонный сок

18 г — 1 ст. л.

Cделать более полезным

Слегка разомните семена льна с помощью скалки или в кофемолке. Так их полезные вещества лучше усваиваются нашим организмом.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Слегка подсушите ядра грецких орехов в духовке или на сухой сковороде и разотрите их скалкой, а гранат разберите на зерна. Ополосните овощи и подсушите их на полотенце.

Приготовление

Шаг 2

Нарежьте фету, сельдерей и апельсин кубиками. Листья зеленого салата порвите руками на кусочки произвольной формы. В этом салате хорошо, если все нарезать не очень мелко, чтобы они не теряли свой сок.

Шаг 3

Сложите все продукты в глубокий салатник, но не перемешивайте, чтобы не повредить целостность мягкого сыра фета. Просто старайтесь их выложить в произвольном хаотичном порядке.

Шаг 4

После этого посыпьте салат семенами кунжута и размолотыми семенами льна. Приготовьте заправку из оливкового масла, меда, дижонской горчицы и лимонного сока. Заправьте салат и сразу подавайте к столу.