Салат из авокадо с соусом терияки

Рецепт с фото

Соус терияки представляет собой сладковато-соленый маринад, обладающий густой консистенцией и насыщенным темным цветом. Это традиционный японский соус, ставший культовым не только на своей родине. Он содержит много полезных веществ, в том числе витамины группы В. Японцы считают, что эта приправа дарит долголетие. Соус терияки является отличным дополнением к мясным и рыбным блюдам, а также овощным салатам.

Калории

165.32 ккал

Белки

6.48 г

Жиры

13.03 г

Углеводы

4.82 г

Занятость

15 мин

Общее время

15 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Слабосоленый лосось

250 г

аллерген

Авокадо

440 г — 2 шт.

Лимонный сок

5 г — 1 ч. л.

Огурец

240 г — 2 шт.

Белый кунжут

6 г — 1 ч. л.

аллерген

Для заправки и подачи

Соус терияки

60 г — 2 ст. л.

Рисовый уксус

15 г — 1 ст. л.

Кунжутное масло

4 г — 1 ч. л.

аллерген

Лайм

30 г — 0.5 шт.

Мята

1 г — 1 веточка

Cделать более полезным

Чтобы точно знать, что лосось качественный, посолите его в домашних условиях.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Авокадо помойте и оботрите бумажным полотенцем. Разрежьте его пополам, достаньте косточку и уберите кожуру. Полейте мякоть авокадо лимонным соком. Огурцы помойте и обсушите. Лайм помойте и выжмите из него сок. Ополосните мяту для подачи.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте заправку. Соедините в небольшой емкости соус терияки, рисовый уксус, кунжутное масло и сок лайма. Хорошо перемешайте.

Шаг 3

Подготовьте продукты и сделайте салат. Поставьте сковороду на огонь и обжарьте кунжутные семечки в течение 1 минуты, помешивая. Рыбу, авокадо и огурец порежьте одинаковыми кусочками среднего размера. Положите их в глубокую емкость. Заправьте салат и посыпьте его семенами кунжута.