Салат с форелью и овощами

Рецепт с фото

В Японии приготовлением блюд с соленой форелью занимаются исключительно мужчины, так как считается, что у женщин температура тела выше, и она может повлиять на вкус рыбы.

Калории

89.32 ккал

Белки

3.85 г

Жиры

6.16 г

Углеводы

4.3 г

Занятость

20 мин

Общее время

30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Слабосоленая форель

120 г

аллерген

Репчатый лук

100 г

Болгарский перец

150 г — 1 шт.

Салатные листья

100 г

Огурец

150 г

Помидор

150 г

Для заправки и подачи

Чеснок

5 г — 1 зубчик

Лимон

60 г — 0.5 шт.

Соевый соус

37.5 г — 2.5 ст. л.

аллерген

Оливковое масло

42.5 г — 2.5 ст. л.

Васаби

7 г — 0.5 ст. л.

Белый кунжут

по вкусу

аллерген

Cделать более полезным

Чтобы сделать салат с форелью и овощами полезнее, можно не использовать в заправке масло.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Удобно расположите на рабочем столе нужные продукты. Вымойте и обсушите огурец, помидор, болгарский перец, листья салата. Почистите репчатый лук, чеснок. Чеснок измельчите или пропустите через пресс.У болгарского перца удалите семена и внутренние перегородки.

Приготовление

Шаг 2

Измельчите продукты для салата. Нарежьте тонкими слайсами огурец и помидор. Порежьте кольцами репчатый лук, болгарский перец нарежьте саломкой. Порвите листья салата.

Шаг 3

Приготовьте заправку. Выложите в миску чеснок и половину лимона. Добавьте оливковое масло, соевый соус, васаби. Хорошо перемешайте и дайте соусу настояться 10 минут.

Шаг 4

Соберите салат. Выложите в глубокую емкость ломтики форели, огурец, помидор, листья салата, репчатый лук и болгарский перец. Полейте заправкой. Накройте сверху второй миской и хорошо встряхните несколько раз.