Багет с куриными сердечками

Рецепт с фото

Прежде чем собирать готовое блюдо, багет обязательно нужно подогреть. Это можно сделать в микроволновке, но лучше слегка обжарить багет с боков на сковороде, немного смазав его сливочным маслом. Куриные сердечки необходимо тщательно подготовить к приготовлению: надрезать каждое сердечко вдоль и раскрыть, вычистить внутри ножом или пальцами, промыть под прохладной проточной водой. Также нужно обрезать пленки, жир и сосуды, которые могут негативно сказаться на вкусе блюда.

Калории

204.95 ккал

Белки

6.31 г

Жиры

11.43 г

Углеводы

19.07 г

Занятость

20 мин

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Мини-багет

150 г — 1 шт.

аллерген

Репчатый лук

40 г — 0.5 шт.

Растительное масло

17 г — 1 ст. л.

Сливочное масло

20 г — 1 ст. л.

аллерген

Куриные сердечки

100 г

Вода

100 г — 100 мл

Пшеничная мука хлебопекарная

7.5 г — 0.5 ст. л.

аллерген

Сметана 20% жирности

25 г — 1 ст. л.

аллерген

Соль

1.75 г — 0.25 ч. л.

Черный перец молотый

1.25 г — 0.25 ч. л.

Для подачи

Петрушка

4 г — 2 веточка

Cделать более полезным

Чтобы сделать багет с куриными сердечками полезнее, используйте в рецепте оливковое масло и натуральный йогурт вместо сметаны.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Репчатый лук очистите от шелухи, помойте и мелко нашинкуйте. Куриные сердечки разморозьте в холодильнике в течение 2 часов, хорошо промойте, очистите от пленок и крови, разрежьте на 2-4 части. Петрушку помойте и обсушите, мелко порубите.

Приготовление

Шаг 2

Сделайте зажарку. Разогрейте на сковороде растительное и сливочное масло. Обжарьте лук до золотистого цвета в течение 5 минут.

Шаг 3

Приготовьте сердечки. Добавьте к луку сердечки, жарьте в течение 5 минут. Добавьте воду, соль, перец, закройте крышкой, тушите на среднем огне 30 минут. Смешайте сметану с мукой, добавьте к сердечкам, тщательно перемешайте, тушите еще 10 минут.

Шаг 4

Приготовьте багет с куриными сердечками. Багет немного подогрейте в микроволновке. Багет надрежьте посередине вдоль почти до конца, раскройте как книжку. Положите внутрь багета начинку из сердечек, закройте.

Подача

Шаг 5

Подавайте багет с куриными сердечками, посыпав его нарубленной петрушкой.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/22K

Категории рецепта

багет блюда из курицы блюда из птицы бутерброды впечатляющий рецепт вторые блюда выпечка горячие блюда на новый год есть распространенные аллергены завтрак закуски закуски на новый год закуски с хлебом или лавашем новый год обед островато партнерские проекты перекус просто сборник рецептов сезон зелени ужин хлеб