Легкий салат с маслинами и сыром фета

Рецепт с фото — Европейская кухня

Салат с маслинами и сыром фета получается очень легким, вкусным и полезным. Такой салат — прекрасный вариант греческого салата, в котором гармонично сочетаются сочные овощи и мягкий сыр. Заправка с оливковым маслом, медом и горчицей обогащает вкус и дает невероятный аромат. Вкус и аромат заправки можно обогатить орегано, прованскими травами, черным молотым перцем. Такой салат отлично дополнит любые вторые горячие блюда, а так же подойдет в качестве легкого ужина.

Калории

94.52 ккал

Белки

2.03 г

Жиры

7.55 г

Углеводы

4.69 г

Занятость

30 мин

Общее время

30 мин

Сложность

1 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Побеги сельдерея

700 г — 2 шт.

аллерген

Лимонный сок

20 г — 20 мл

Огурец

240 г — 2 шт.

Помидор

200 г

Болгарский перец

100 г

Маслины

10 г

Оливки

100 г

Сыр фета

150 г

аллерген

Семена льна

20 г

Оливковое масло

70 г — 70 мл

Мед

28 г — 1 ст. л.

Дижонская горчица

8 г — 1 ч. л.

аллерген

Cделать более полезным

В заправку для салата добавьте орегано или смесь итальянских трав. Эти травы богаты минеральными веществами и органическими кислотами; улучшают обменные процессы и пищеварение. А в сочетании с оливковым маслом они отдают свои эфирные масла и раскрывают аромат.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты по списку. Лимон и овощи тщательно вымойте в прохладной воде. У болгарского перца удалите плодоножку и семена. Листья сельдерея помойте и просушите.

Приготовление

Шаг 2

Нарежьте огурцы, помидоры и болгарский перец крупными дольками. Сыр фета нарежьте на небольшие кубики.

Шаг 3

Приготовьте заливку для салата. Для этого в отдельной емкости соедините оливковое масло, лимонный сок, мед и дижонскую горчицу. Тщательно все перемешайте до равномерного распределения ингредиентов.